貴州省黃平縣:不斷推進食用菌產業大發展
貴州省黃平縣2020年把發展食用菌產業作為帶動貧困戶脫貧和長期穩定增收的重要抓手,持續鞏固脫貧攻堅成果,同鄉村振興有效銜接,積極推動“基地建設規模化、經營主體培育規范化、產銷對接多元化、綠色產品生態化”四化建設,成效明顯,采取如下措施:
1.推進基地建設規模化。貴州省按照標準園推進規模化生產基地建設,以50萬棒為一個生產單元,每一個生產單元做到“三通一平”、6個生產單元為一個標準化規模生產基地的要求,以市場為導向,突出優勢企業,多頭并進,形成了多個特色基地,打造了“一社四家十五基地”,成立合作社1家,打造食用菌生產企業4家(其中龍頭企業1家),種植基地15個,對其水、電、路、棚、庫、房等基礎設施進行優惠政策的配套安排,依法提供食用菌預冷貯庫及加工車間建設用地。通過建設一批生產效益好、帶動能力強的規模化生產基地,大力推廣“稻—菌、果—菌、林—菌”輪作等標準化高效種植模式,凝煉出浪洞食用菌產業園區等適宜本區域特點的標準化種植技術。
2.推進經營主體培育規范化。貴州省進一步加大以合作社為經營主體的培育,引導規范化發展,支持合作社把農民組織起來,按照統一標準、技術、管理,進行大規模、標準化種植。大力推行“科學化”種植、“訂單式”生產。在充分尊重農戶意愿基礎上,引導農戶參與合作社經營,利益共享,促進龍頭企業、合作社通過與省農科院等科研單位進行對接,推進菌種選育、栽培替代原料、精深產品加工等方面技術研究,加快推進了新品種、新技術、新模式運用和創新,為企業節本增效,創造經濟價值。全縣發展食用菌企業4家,其中,遠鴻生物科技有限公司從事多年食用菌的研發、栽培、生產,有專業的生產管理團隊和技術團隊,有成熟的生產工藝流程,有穩定的銷售市場。
3.推進產銷對接多元化。黃平縣積極搶占省內市場、拓展省外市場,用好大數據平臺,優化產品質量,深化系列加工實施聯動銷售,實現產銷對接多元化,組建農產品銷售工作專班,由專人負責食用菌銷售工作統籌調度,市場風險的研判,幫助食用菌生產銷售市場主體拓展線上、線下銷售渠道,隨時跟進生產發展狀況,在鄉鎮級由鄉鎮黨委對本轄區食用菌銷售負責,主動對接農產品采購商、幫扶單位一體同責,共同協助鄉鎮積極聯系其他銷售商,共同拓展營銷渠道,堅持線上線下相結合,多渠道占領省內外市場,豐富配送內容,努力培育新的銷售模式,強化市場信息服務,發揮供銷系統作用,充分運用大數據技術手段,促進食用菌種植面積、品種、產量、上市時間等生產信息與市場需求信息精準對接,有效暢通銷售渠道。
4.推進綠色產品生態化。黃平縣加強食用菌生產廢棄物的環境污染防治與監管,開展菌棒廢料綜合利用專題研究,形成“農業廢棄物—食用菌—菌渣利用—種養業”的循環模式,促進資源的循環利用,推動食用菌綠色生態可持續發展,按照保護與開發并重的要求,充分利用森林資源,推進野生和樹菌共生食用菌的發展,通過招商引資,在槐花工業園區、浪洞遠鴻食用菌產業園區建立菌渣、菌棒生物轉化廠,生產出高附加值的有機肥,有效解決了廢棄菌渣、菌棒處置難題,同時,又增加了經濟效益,避免直接焚燒菌棒廢料或者隨意棄置等浪費資源和污染環境的問題發生,實現廢棄菌棒的無害化、資源化處理。
據統計,2020年以來,黃平縣食用菌種植完成種植3965萬棒(畝),實現產值1.16億元以上,解決就業人口2925人,安排農村富余勞動力8000多人(次)就業。
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