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近年來,浙江省龍泉市圍繞提質發展生態循環農業,不斷提升秸稈綜合利用效益,積極開展大球蓋菇栽培新技術,成功探索將稻草、谷殼和黑木耳生產后的廢菌棒作為原料栽培大球蓋菇。
大球蓋菇種植模式不僅豐富了龍泉市食用菌品種,加之不與農爭時,不與糧爭地,不需添設備,不污染環境,充分利用了冬閑田和水稻生產后的稻草和谷殼,變廢為寶,成為當地穩糧增收新模式。
以龍泉市八都鎮極宇家庭農場為例,該農場于每年10月份水稻收割后,備好稻草、谷殼、廢菌棒等原料,于10月中下旬至12月初播種,春節前后開始采摘。次年4月份大球蓋菇采收完畢后,5月份進行水稻移栽,于10月上中旬進行水稻收割,去年,已帶動周邊農戶栽培大球蓋菇30余畝,年收入達30余萬元。
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目前,龍泉市已在八都鎮王圩村、查田鎮青坑底村等地推廣該輪作栽培模式。據初步測算,每畝稻田可產大球蓋菇2500余公斤鮮菇,按當前平均價格6元/公斤(春節前期最高時曾達到50元/公斤)計算,畝產值超過15000元,扣除成本6000元/畝,畝收益9000元。
同時,大球蓋菇采收后,把廢菌料深翻入田地,接茬種植單季稻,既可少施化肥,又能提高稻米產量和品質,平均畝產稻谷600公斤,按3.0元/公斤計算,畝產值1800元,扣除生產成本800元/畝后,畝收益1000元。