3月22日，在陜西省商南縣青山鎮百萬袋木耳平菇示范基地內，十幾名群眾正在木耳種植大棚內吊木耳棒、給木耳棒刺孔。
商南縣青山綠水恒誠農產品農民專業合作社負責人魏東介紹，菌棒生產加工生產線預計到3月底可建設到位，6月份可實現“采摘、加工、銷售”流水線操作，已建成種植大棚31個，首批投入的2萬袋木耳、4萬袋平菇已投產達效，從柞水引進的50萬棒木耳菌棒也已經投放到位，預計半個月左右就可達到豐產期。
今年以來，商南縣全面提升木耳產業發展水平，建設滔河、丹江、312國道三個木耳高質量發展產業帶，培育發展一批木耳種植大戶，形成區域規模發展、能人大戶帶動的木耳產業發展新格局，堅持把發展壯大木耳產業作為培育現代農業的主抓手，對木耳產業轉型升級進行戰略部署，重點構建布局廢棄物回收等生產端產業鏈、倉儲物流市場營銷等銷售端產業鏈、包裝設計休閑食品等加工端產業鏈、藥用制劑美容保健等生物科技端產業鏈，促進木耳產業與休閑農業、鄉村旅游有機融合，努力實現產業“規模化、全鏈化、智能化、品牌化”發展。
商南縣加大木耳栽培專業技術人才引進力度，逐步引進一批栽培經驗豐富的專業技術員，招聘一批具有本科以上學歷的食用菌專業技術人才，培養一批本地木耳種植技術能手，壯大技術服務隊伍，提升木耳栽培專業化技術指導和服務水平，加大對木耳產業管理人員、企業（合作社）技術骨干、栽培大戶的培訓力度，充分利用高校、科研院所的科教資源，采取走出去、請進來的方式，培養一批懂技術、善經營、會管理的復合型木耳產業專業人才。
按照
“扶優、扶大、扶強”的原則，商南縣把培育發展新型經營主體作為木耳產業發展的重要抓手，實行定點培植、重點引進、強強聯合，培育壯大一批規模大、科技含量高、帶動力強的新型經營主體，積極推進各類資源向優勢經營主體集中，優勢經營主體向優勢區聚集，培育扶持木耳栽培、產品加工、品牌培育、市場營銷一體化龍頭企業，加大木耳下游產品研發力度，積極研發更加適銷、附加值更高的深加工產品，引導企業與種植戶建立緊密的利益聯結關系，積極推行
“公司+基地+合作社+農戶+市場”經營模式，促進產業穩步發展。
商南縣大力開展品牌創建活動，構筑安全體系，積極開展木耳產品商標注冊，建設標準化生產基地，突出綠色品牌，提升產品質量，加強木耳產品質量安全體系建設，突出抓好木耳產地環境檢測、投入品使用監管、菌種質量檢驗檢測、生產過程記錄、產品質量追溯及市場準入等關鍵環節，實現“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”，鼓勵和支持企業（合作社）開展木耳“兩品一標”認證，不斷提高產品市場競爭力。
同時，商南縣建立完善木耳產業發展扶持政策體系，積極爭取財政專項資金，每年至少整合各類涉農資金500萬元，用于支持經營主體培育、新品種引進、標準化基地建設、科技培訓推廣、專業化生產線購置、品牌宣傳推廣等，引導社會資本與民營資本投入，著力構建以“政府投資為引導、市場投入為主體”的多元產業投入體制，鼓勵和吸引大型工商企業、專業合作社和大戶興辦木耳生產、加工、銷售實體，積極促進木耳產業的穩步發展，支持保險機構開展木耳保險業務，鼓勵和引導各類生產經營主體積極投保，提高抵御風險能力。
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