經過5個月的生長,云南省昭通市巧家縣爐房鄉大球蓋菇在火熱的5月迎來豐產期。云南省昭通市巧家縣爐房鄉爐房社區瓦窯河溝大球蓋菇種植基地里的大球蓋菇長著紅紅的菌帽,白色的菌柱東一簇、西一叢,長勢十分喜人。色澤艷麗、飽滿圓潤的大球蓋菇已經達到成熟的標準,田間地頭里人頭攢動、忙個不停,數名工人們正忙碌著地采摘大球蓋菇。
這些菌菇采摘過后,經過簡單的分揀包裝,將會被拉到隔壁的馬樹鎮按市場價5元/斤銷售。據了解,大球蓋菇是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,也是眼下食用菌菇市場的新秀。同時,它又被稱為懶人菇,操作管理簡單,生產成本低,產量卻很高,畝產量可達到5000斤。
大球蓋菇營養豐富,食味清香,肉質滑嫩,富含人體有益的多種礦物質元素及維生素。近年來,隨著人們對大球蓋菇營養價值和食用價值的認識深入,市場需求量也不斷增加,市場前景廣闊。當地依托產業精準施策,發展壯大村級集體經濟,并與公司合作,采取“公司+合作社+基地+農戶”的模式發展訂單種植,解決土地閑置,不但促進了當地經濟發展,還解決了30多名村民的就業問題。發展大球蓋菇種植產業,增加了群眾的經濟收入,夯實了產業脫貧致富道路。
目前,該基地種植的大球蓋菇在適宜的氣候下,依附稻草和秸稈保護,吸收樹葉腐質營養,相比露天種植的大球蓋菇,更方便管理,營養價值更高、口感也更香脆,而且每年可收獲4次,收益相當可觀。
隨著大球蓋菇的暢銷,需求量逐漸增大,接下來,合作社將鼓勵更多的村民參與種植并發放種子,進行技術培訓,帶動村民增收致富,努力將高品質的大球蓋菇遠銷外地,走出一條具有特色的產業振興之路。