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河南省清豐縣按照“黨建+扶貧+食用菌”工作思路，把產業發展與精準扶貧有機結合起來，取得顯著成效。清豐縣已建成標準化園區70個、標準溫棚1.2萬座，年產鮮菇30萬噸，培育龍豐、瑞豐等“豐”字頭工廠化企業14家，打造出“清豐白靈菇”等知名品牌20個，實現綜合產值30億元，在全國脫貧攻堅總結表彰大會上，被評為產業扶貧先進典型。
     在起好步又有一定規模的基礎上，如何既讓企業和基地接受市場競爭、優勝劣汰的鍛煉，又能培育一批發展快、有潛力、影響大的龍頭企業和基地呢？筆者認為，在整合優勢資源的同時，還需注重發揮食用菌行業協會（合作社）的引領作用，實現“小產品撬動大產業”的杠桿作用，才能更好地助推產業健康發展。
落實質量意識，需要協會推動
     把自給自足的農業果實變成供不應求的搶手產品，最基礎的是要有質量保證。一是實行標準化，把從業人員由“農民”培養成“產業工人”。在關鍵標準達到國標的基礎上，再制定出一些具有本地特色的區域標準，且實現“數字化”管控。而一系列標準的推廣運用是一個專業過程，單靠一家企業或者個體戶自發使用，往往會事倍功半。它需要協會分門別類地組織實施，著力培養一批“土專家”和“大工匠”。二是監督抽查，變“差不多”為“差很多”，把工業化生產流水線的要求強制落實到每一個環節，對不合格產品堅持鐵面無私、嚴肅處理，讓每位從業人員都要有“被監督、被否決、被處罰”的壓力。對生產過程中出現的共性問題，解剖分析，舉一反三，并盡快在所有成員單位中通報檢查，既避免重復發生，又能及時叫停止損。三是注重研發創新，把“清豐制造”變為“清豐創造”。協會可以結合市場新需求，組織相關企業聯合攻關，實現人才、技術優勢互補，提高研發成效，原料、試劑可以共同采購，降低成本，促進行業整體優化提升，例如，針對不同年齡或群體消費者的特殊性配方，不同包裝形態或口味的調配等。
落實誠信意識，需要協會組織
     一是重合同、守信用。有了好的產品，還要有良好的經營口碑。市場經濟是法制經濟，企業單靠托關系、打感情牌或者拍胸脯、說大話很難做大做強。企業在生產經營過程中容易出現資金周轉困難、產品出現意外、合同爽約掉單等問題，處理不及時就會造成違約損失，而協會能把成員單位組織在一起，并建立救援機制，則能化險為夷，增強抵御市場風險的能力。二是借鑒警示，治“未病”。行業協會可以通過關注全國食用菌行業情況，對好的經驗做法，及時“拿來”轉化推廣，對問題教訓總結歸納分析，并以案例的形式及時通報提醒，讓經驗落地生根，讓事故不再出現。
落實成本意識，需要協會參與
     一是推崇“專”和“精”。高質量發展不能靠沖數量拼規模，這樣效益低風險大。協會可以引導廣大會員揚長避短，把自己的優勢產品做成冠軍，把“一招鮮”發揮到極致，勇立潮頭，無法替代，協會再統籌協調、有機組合，從而實現“單環節做精，多環節更強”。二是守好安全生產和節能環保底線。牢固樹立“安全是最大的效益，事故是最大的成本”理念，嚴格落實安全生產各方面的要求，全面貫徹“新時代、新理念、新格局”的高質量發展要求，規范操作要領步驟，把節能環保落實到每一個環節。三是優勢互補，延鏈補鏈。能夠提高站位，跳出食用菌產業招引配套項目，嫁接整合資源，是行業協會的一大優勢。
落實創新意識，需要協會引領
     一是招賢納士。以目前現狀，單靠某個企業或者基地，想招引全國一流的食用菌人才非常困難，需要食用菌協會牽頭，同有關院校合作，才比較容易實現。二是謀劃布局。著眼未來，搞好產業規劃和生產布局。放眼全球，研判三五年后食用菌產業的發展前景，明確進退方向，才能及早布局，快速轉型，精準投資。三是新品研發。注重新菌種的引進培育，不斷推新品、搶先機。在保鮮、便利、營養、組合等方面推亮點、出新品，從而提高核心競爭力，提高行業效益。
發揮協會作用，需要行業自律
     一是堅持企業化管理的原則。自主決策、自負盈虧，提倡有償服務和無私奉獻相結合。在服務成員單位的同時，協會自身得以發展壯大，并更好地為成員服務。二是因地制宜，合理利用資源。按照總會、區域分會、行業分會交叉發展的原則，宜大則大，宜小則小，不搞“拉郎配”和硬攤派。三是選優配強協會的理事單位。鼓勵基礎好有能力的龍頭企業負責人先行一步，為基地成員作表率、樹榜樣。四是政府對協會搞好指導和服務。有關部門要圍繞服務食用菌產業發展的目標，抽調業務骨干，組成“諸葛亮”小組，明確各階段工作重點。
（作者為河南省清豐縣市場監管局局長）