一、背景現(xiàn)狀
香菇是我國家家餐桌上重要的食材之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，還是一種藥食兼用的食品。在老百姓的日常生活中百食不厭，現(xiàn)代營養(yǎng)學家將香菇稱為“素中之葷”，它也常常被人稱為“餐桌上的黑色瑰寶”。
可見，人們對于香菇十分喜愛，經常食用香菇可幫助人體補充所需的氨基酸等多種微量元素，增強人體免疫力。由于消費者的大量需求導致香菇產業(yè)也在飛速發(fā)展，目前，已經開發(fā)出很多香菇食品，如，粉、脯、罐頭、脆片等。
傳統(tǒng)的香菇種植是一家一戶式的家庭作坊生產模式，隨著社會的不斷發(fā)展，人們對香菇需求量逐漸增加，這種生產方式所帶來的問題越來越多。最突出的問題是產品質量不穩(wěn)定。香菇對培育環(huán)境要求極高。想要促進香菇產業(yè)的發(fā)展，就要確保香菇處于最佳的生長環(huán)境當中，需要引用更好的種植環(huán)境監(jiān)控技術。
二、溫濕度對香菇菌絲培育的重要性
食用菌的生長發(fā)育和氣候環(huán)境具有十分密切的關系。在香菇菌絲的生長和子實體形成的過程中，對溫度、濕度、光照和空氣都有極高的要求。其中，溫度是食用菌生長發(fā)育最重要環(huán)境因素之一。
香菇分為許多品種，從對環(huán)境的要求上來分類可以分為低溫性香菇和高溫性香菇。低溫性香菇是喜歡在低溫環(huán)境中生長的香菇，在夏季高溫季節(jié)開始進入休眠狀態(tài)，等到環(huán)境氣溫降低后再開始蘇醒生長。
這種類型的香菇具有生育期長，產量高、品質高的特點。而低溫性香菇多在冬季開始培養(yǎng)，高溫季節(jié)出菇。不論低溫性香菇還是高溫性香菇都對溫度具有極高的要求，溫度過高菌絲會被燒壞，溫度過低菌絲會被凍死。除了溫度要求之外，培育棚內的濕度條件對香菇生育期也有較大影響。
三、香菇培育存在的問題
1.傳統(tǒng)栽培方式難以穩(wěn)定質量
很多農場主在進行香菇栽培種植時，還在使用傳統(tǒng)手動控制栽培方式。手動控制栽培要求栽培者根據(jù)自己的栽培經驗進行栽培，在實際操作過程中可以根據(jù)實際香菇菌絲生長環(huán)境信息以及菌絲生長情況，確定環(huán)境系數(shù)控制。
但是，此種方式最大的缺點就是不能全天24小時監(jiān)控，不能保證菌絲生長環(huán)境是否一直處于適宜生長狀態(tài)。同時，這種栽培方式更多依賴于栽培者經驗，極大增加香菇栽培準入門檻，也增加香菇生長品質不穩(wěn)定因素。
2.環(huán)境信息化程度低
很多香菇栽培者還在使用人工測量方式對香菇生長環(huán)境數(shù)值進行監(jiān)測。人工測量一定會帶來較多誤差率并且缺乏時效性。不能做到實時監(jiān)控，也會增加種植者工作量，增加人力成本。人工測量方式也不便于數(shù)據(jù)實時可視化，不便于數(shù)據(jù)傳輸和聯(lián)通，無法做到香菇種植產業(yè)化和規(guī)模化。
3.菌棚內溫度監(jiān)管困難
在香菇種植棚內，應該每個位置的溫度和濕度都是統(tǒng)一的，但是，在實際生產過程中并不一定是均衡的。一般棚邊部位溫度較低，中間部位溫度較高，門口溫度不穩(wěn)定。同時，受到地溫的影響，菌垛上層的溫度會高于底層的溫度。溫度不均衡會影響到菌柱生長。傳統(tǒng)人工檢測手段無法做到對棚內每個部分溫度進行精準測量。
四、解決方案
對于香菇規(guī)模化、產業(yè)化的種植方式來說，想要把控整體的香菇產品品質，就要做到在香菇生長的所有環(huán)節(jié)中對環(huán)境進行精準把控。
很顯然，傳統(tǒng)人工手段不能滿足需求。這就需要農場主引用環(huán)境監(jiān)控技術進行科學種植環(huán)境監(jiān)管。環(huán)境監(jiān)控技術是基于最新的無線傳感技術研發(fā)出的設備。
環(huán)境監(jiān)控技術可以對農業(yè)種植大棚內的溫度、濕度、光感度等因素進行24小時全天候的監(jiān)測。免去人工監(jiān)測繁瑣步驟，也解決了人工檢測所帶來的誤差大、時效性差等問題。
幫助農場主科學精準把控香菇種植所有環(huán)節(jié)中的環(huán)境數(shù)據(jù)。農場主只需要將環(huán)境監(jiān)測設備放置在需要監(jiān)測的不同位置中，設備就會實時監(jiān)測溫度、濕度等環(huán)境數(shù)值并上報到云端后臺中。
農場主只需要通過云端后臺就可以實時可視化的了解到所有種植大棚內的環(huán)境數(shù)據(jù)以及大棚內的不同部分環(huán)境數(shù)據(jù)，環(huán)境監(jiān)測設備還具有監(jiān)測報警功能。
當種植大棚中的環(huán)境數(shù)據(jù)超過標準范圍可能會影響到香菇的生長時，環(huán)境監(jiān)測設備會立即啟動報警系統(tǒng)，及時提醒農場主調整種植環(huán)境，保證香菇品質。
APP下載
