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“十四五”開局之年，河北省邯鄲市成安縣李家疃鎮立足食用菌產業發展優勢，努力打造萬畝“食用菌之鄉”，逐步形成以食用菌生產、銷售、加工為主的產業集群，為李家疃鎮鄉村振興注入新的活力。
李家疃鎮在發展食用菌產業方面具有優越的軟硬件條件：該鎮白范疃村生產食用菌有40余年歷史，有一大批食用菌種植方面的“土專家”，總結出了適合本地氣候條件的種植技術，包括：制種、裝袋、栽培等，開辟出山東、山西、北京、黑龍江、上海等地的市場銷售渠道。食用菌收入已占據當地群眾農業收入的主要部分；該鎮民有干渠水網覆蓋全域，水利條件優越；鎮內316省道、成大公路貫穿而過，交通便利，有利于食用菌的運輸外銷。在立足食用菌發展優勢的同時，李家疃鎮謀定發展思路及目標，多舉措助力食用菌產業的騰飛。
成立專職機構。該鎮成立了由鎮主要領導任組長，由種植大戶、專業合作社負責人、科研院所專家、農業管理部門及該鎮精干力量組成的李家疃鎮食用菌發展中心。該中心負責逐一排定責任主體、建設內容、資金籌措、每月進度，按照任務表、路線圖，倒排工期、定期調度，不斷完善食用菌產業項目。
做好保障工作。該鎮與大專院校科研院所對接，系統總結出該鎮食用菌種植經驗，有序組織食用菌種植戶生產經營、發展壯大。同時，該鎮還為食用菌產業發展提供專業技術、土地流轉服務、協調金融信貸支持，協助注冊地理商業商標、拓展電商銷售渠道、維護上下游市場秩序等工作，新建制菌廠、食用菌生產資料市場、交易市場、冷凍烘干車間、蘑菇廢物為原料的生物肥廠以及深加工工廠等，統籌優化產業發展方向。
多方爭取資金投入。該鎮積極和鄉村振興局、農業農村部門、農業銀行、建設銀行、信用聯社等聯系，爭取項目資金、扶貧資金、金融信貸資金、工商企業和民間資本等，多渠道籌集資金，形成多元化產業投入體系。目前，該鎮已聯系銀行發放助農貸款80萬元，還有60多戶達成貸款意向。其次，該鎮還積極和食用菌生產上游、下游企業達成合作意向，到李家疃鎮投資建廠，確保食用菌產業可持續穩步發展。
開展土地流轉。由李家疃鎮食用菌發展中心牽頭，該鎮統籌規劃土地，科學建設種植大棚、食用菌冷藏庫、烘干房、交易市場，重點對趙三、白范疃、蔡莊、抹疃、李南、李重、程重、常重等村的2000余畝河溝地重新規劃，由鎮、村共同協商承包價，同群眾簽訂預租合同，儲備發展土地。
制定相關標準和機制。該鎮推進食用菌標準化進程，制定食用菌價格體系、生產標準體系、質量檢測體系、產品認證體系和質量監督制度，通過建立質量監督控制機制，從生產源頭嚴把質量關，在銷售環節加強抽查監督，確保產品質量和信譽。
創建特色品牌。該鎮申請綠色、有機、地標、馳名商標，培育企業文化，創建市場競爭力強、輻射范圍大的公用行業品牌和企業個體品牌，發展壯大龍頭企業，集中扶持建設一批以食用菌產品為原料的高起點、高標準加工企業，新培植和加強一批產業帶動力大、市場競爭力強、科技含量高的龍頭企業，形成食用菌精深加工的產業聚集區，培育發展專業大戶、工廠化生產基地和農民專業合作社，實現生產的規模化、標準化以及產品的品牌化，逐步建立標準化產業園。
做好產前、產中、產后服務。該鎮安排人員到農業院校、科研院所、先進企業、種植基地等相關先進地區學習食用菌種植，了解產業發展動態，選聘專家學者、種植大戶在基地開展食用菌講座，將以往的“土辦法”銜接上“高精尖”，通過交流研討和課堂培訓，不斷改進食用菌栽培技術；在產量擴大后，聯系外地客商，拓寬鮮菇銷售渠道，組織種植戶有序進入市場，實現食用菌價格不哄抬，收購不壓價；聯系電商、直播等平臺入駐，擴大宣傳面，增大銷售量，打消種植戶的銷售顧慮。同時，該鎮開展食用菌冷藏、烘焙、鹽漬、保鮮等再加工，拉長食用菌的保鮮銷售時間，增加效益。
資源循環再利用。該鎮以資源循環再利用和污染零排放為重點，推廣和發展資源節約型生產方式，通過平菇產后、秸稈培養基二次生產，食用菌廢料加工轉變有機肥還田、廢料燃料加工、食用菌廢料飼料制作等方式，推進資源利用方式向循環型、集約型轉變。
目前，李家疃鎮以白范疃村為中心，輻射帶動蔡莊、黃莊、廉莊、趙三村、杜木營、常重村，發展食用菌大棚1500余座，年投料6000余萬斤，產值近1億元，收益多達6000余萬元。
（責任編輯 王瑞平）
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