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    陜西省“柞水木耳”全鏈條聯動發展 促進一二三產業融合發展

    發布時間:2021-09-15

      來源:農民日報

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    近年來,陜西省柞水縣充分借助科技幫扶“四級聯動”優勢,以木耳產業質量提升、全鏈條發展和深加工為切入點,促進木耳產品深加工、稀有食用菌研發及康養旅游全鏈條聯動發展。
         據了解,柞水縣充分發揮科技引領作用,研發黑木耳菌種5個、金木耳等優生品種7種、木耳深加工產品16類82種,推動木耳產業“接二連三”聯動發展,開發木耳菌草茶等產品6大類16個。
         該縣先后引進陜西中博、陜西三八婦樂等6家縣外木耳產業化企業落戶柞水,培育壯大秦峰、新田地等8家縣內木耳產業化企業,示范帶動木耳產業延鏈補鏈。
         同時,該縣充分發揮科技橋梁紐帶作用,采集27個柞水地方特色菌種進行比對試驗,并成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌等珍稀食用菌;建成木耳產品深加工研發示范基地,先后研發出木耳脆片、木耳冰激凌、木耳益生菌等示范產品;積極探索開發“區域公用品牌+文化旅游”、“區域公用品牌+大健康”的融合發展模式,系統研發木耳糖、木耳肽等深加工產品;建成集木耳種植、科普、體驗觀光為一體的金米木耳產業園、西川木耳小鎮兩個AAA級鄉村休閑游景區,有效促進一二三產業融合發展。

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