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    湖北省遠安縣:延長產業鏈 香菇變身休閑零食

    發布時間:2022-01-10

      來源:三峽日報

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    12月29日,湖北山娃子食品公司揭牌成立,該公司香菇脆產品生產線同步啟動生產。公司生產車間內,香菇經過清洗、漂燙、冷卻、速凍、油炸、產品分裝等多道工序后,在真空低溫脆化技術的催化下,變身為酥脆的即食性休閑零食。
         近年來,該縣不斷加大食用菌精深加工及產品研發力度,支持成立湖北山娃子食品有限公司,引進香菇脆生產線,提升食用菌精深加工水平,延長產業鏈,提高產品附加值。該公司負責人范世荷表示,將大力拓展香菇脆線上銷售渠道,進一步提升遠安香菇的市場競爭力。

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