黑木耳想必大家都不陌生，但液體菌種栽培的黑木耳你聽過嗎？什么是液體菌種？液體菌種栽培的黑木耳收成如何？
“目前，已采摘5批，其中的1萬棒采摘1440斤木耳干，按照每斤30.5元計算，收入已達到43920元，”3月21日，浙江省龍泉市正武家庭農場負責人吳正武正在跟龍泉市農業農村局工作人員算著一筆“增收賬”，興奮之情溢于言表。
吳正武從事黑木耳種植已經有10余年，前兩年，受天氣、品種等原因的影響，效益并不理想。吳師傅已經70歲了，勞動力和養菌棚等設施較緊缺，龍泉市農業農村局工作人員了解到情況之后，建議他嘗試種植黑木耳液體菌種短包。
“液體菌種”是用液體培養基，在生物發酵罐中，通過深層培養技術生產的液體形態的食用菌菌種。接種、養菌等環節均在液體菌種培育中心完成，溫度、濕度、通氣量等實行智能化管控，直接到加工廠把菌棒運到田里就可以進行排場。除此之外，液體菌種跟固體制種相比更節約成本，菌棒養菌時間也是大大縮短，一定程度上規避了養菌過程中存在的風險，保證了黑木耳的產量。在了解到黑木耳液體菌種短包的多項優勢和市場前景后，吳正武決定轉型升級，分批次購買15000包菌棒。
據統計，2021年，龍泉市黑木耳種植總量多達1.26億棒，種植農戶5萬余人，小小黑木耳成為龍泉市鄉村振興希望產業。在竹垟畬族鄉蓋竹村，食用菌種植“領頭羊”羅永堂率先嘗試種植黑木耳液體菌種短包，基地里一排排“矮粗壯”菌棒上長滿密密麻麻木耳，工人們正忙著采摘，臉上洋溢出豐收的喜悅。
因為是第一年種植，羅永堂特地用賬本記錄下了黑木耳的收入：去年底共采摘6700多斤黑木耳干，平均每棒已采到50g，接下來，每棒大概還可以采摘15g，預計每棒可以采到4元多。目前，10萬短包已經有20萬元左右收入，除去成本和人工，預計今年純收入16萬元左右。通過去年的示范推廣，農戶普遍反映黑木耳短包優勢明顯：出耳齊、產量高、效益好。農戶生產積極性高漲，紛紛前往工廠預訂購黑木耳短包。
龍泉市農業農村局相關負責人表示，接下來，將循著集約化、規模化、產業化發展思路，進一步擴大推廣種植面積，下大力氣做優做特黑木耳產業，在奔向共同富裕的道路上，讓老百姓“錢袋子”更鼓、生活得更好。
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