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近年來，安徽省亳州市譙城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局按照高質(zhì)量規(guī)劃、高站位推進(jìn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的要求，積極構(gòu)建食用菌全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局，切實把食用菌產(chǎn)業(yè)作為實現(xiàn)譙城區(qū)鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、示范產(chǎn)業(yè)來抓，不斷地推進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
     出政策謀發(fā)展。譙城區(qū)圍繞《安徽省“十四五”食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)振興行動實施方案（2021-2025年）》發(fā)展定位要求，出臺印發(fā)了亳州市譙城區(qū)發(fā)展食用菌實施方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，切實做到發(fā)展食用菌有制度依據(jù)，有人員問事，統(tǒng)籌兼顧、系統(tǒng)謀劃，明確了食用菌的生產(chǎn)模式和發(fā)展方向，結(jié)合譙城實際打造特色“譙城食用菌名片”。對食用菌生產(chǎn)進(jìn)行了一系列的獎補(bǔ)政策，如鋼架大棚每畝一次性獎補(bǔ)5000元、日光溫室每畝一次性獎補(bǔ)25000元、當(dāng)年新購置食用菌生產(chǎn)機(jī)械設(shè)施，一次性獎補(bǔ)購置總額的30%等。政策鼓勵成立新的食用菌種植、加工、貯藏企業(yè)或新型經(jīng)營主體，支持食用菌生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)的設(shè)施裝備全面改造和提升。并加大對菌棚菌房、生產(chǎn)基地、菌業(yè)園區(qū)、倉儲保鮮、冷鏈物流等食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增加了對菌棒制作、栽培采收、分揀包裝等先進(jìn)機(jī)械配備的補(bǔ)貼力度。目前，譙城區(qū)食用菌種植面積已達(dá)2200畝，產(chǎn)量約1.26萬噸，產(chǎn)值約1.15億元。
     重科技促增收。譙城區(qū)依據(jù)科技強(qiáng)農(nóng)和機(jī)械強(qiáng)農(nóng)的宗旨，不斷提高食用菌產(chǎn)業(yè)的科技含量和可持續(xù)發(fā)展，積極推廣新技術(shù)和新做法，例如多膜覆蓋技術(shù)、土壤和空氣濕度溫度精準(zhǔn)化控制技術(shù)及水肥一體化等技術(shù)，不斷提高管理水平，打造菌菇數(shù)字化農(nóng)業(yè)。同時，不斷加強(qiáng)菌菇新品種引進(jìn)和示范推廣力度，引進(jìn)了大球蓋菇、小羊肚菌等數(shù)十種新菌種，不斷推廣食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)。并在經(jīng)營上采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。目前，譙城區(qū)羊肚菌的畝產(chǎn)均量達(dá)到500公斤左右，個別高產(chǎn)的已突破每畝700公斤，畝均效益2萬元，最高效益可達(dá)7萬元左右。
     招人才重培訓(xùn)。譙城區(qū)通過招才引智的方式引進(jìn)了7名相關(guān)專業(yè)的高層次人才，不僅強(qiáng)化了技術(shù)推廣隊伍，也讓廣大的食用菌種植戶在生產(chǎn)中有了十足“底氣”。同時，通過組織技術(shù)培訓(xùn)和實地田間指導(dǎo)，普及食用菌常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)，提升食用菌生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人群數(shù)量，提高廣大菇農(nóng)的栽培管理技術(shù)水平，真正做到人才興則產(chǎn)業(yè)興。在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的過程中秉承“發(fā)現(xiàn)人才、挖掘人才、培養(yǎng)人才、留住人才”的宗旨，讓這些菌菇人才為鄉(xiāng)村的持續(xù)發(fā)展注入新的動力。食用菌的生產(chǎn)因其周期短、效益高、見效快、市場前景廣闊而被人們所青睞，譙城區(qū)采取生產(chǎn)實際與理論相結(jié)合的辦法進(jìn)行培訓(xùn)，并多次組織召開菌菇現(xiàn)場會和交流會，為廣大經(jīng)營主體提供了經(jīng)驗交流平臺，通過媒體積極對先進(jìn)經(jīng)驗和做法進(jìn)行宣傳報道，不斷提高種植戶的積極性，確保發(fā)展一戶，成功一戶，增收一戶。目前，譙城區(qū)對食用菌種植戶進(jìn)行3次培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)60余人。
     據(jù)悉，譙城區(qū)目前涌現(xiàn)了亳州鑫地生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、亳州林燕農(nóng)業(yè)發(fā)展科技有限公司等一批國家、省級生產(chǎn)經(jīng)營主體，帶動農(nóng)戶15000余人，食用菌種植范圍由鄉(xiāng)鎮(zhèn)零星種植發(fā)展到規(guī)?；⒓s化種植，栽培品種從單一的平菇發(fā)展到杏鮑菇、香菇、大球蓋菇、羊肚菌等十幾種品種，小蘑菇真正撬起了譙城鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。
     下一步，譙城區(qū)將以食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈智慧化發(fā)展為主題，打造出產(chǎn)業(yè)體系健全、創(chuàng)新程度高、市場占有率高、輻射帶動性強(qiáng)、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的省內(nèi)知名的食用生產(chǎn)加工基地，在全省食用菌產(chǎn)業(yè)上扛旗領(lǐng)跑。