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     湖北遠安縣是“中國香菇之鄉(xiāng)”，食用菌產業(yè)是農民增收致富的支柱產業(yè)。面對鮮菇市場價格下行帶來的困難，遠安縣打好“助企紓困”組合拳，通過政府引導和扶持龍頭企業(yè)實施技改，著力延鏈補鏈強鏈，推動食用菌產業(yè)高質量發(fā)展。位于遠安縣茅坪場鎮(zhèn)的宜昌大自然生物科技有限公司是參與和見證食用菌產業(yè)“三次革命”的老牌龍頭企業(yè)。
     近日，該公司食用菌罐頭生產車間工人們正在生產線上忙碌。精選、清洗、沸煮、灌裝、滅菌，一系列的工序后，一箱箱印有外文商標的香菇罐頭進入靜置程序，通過產品檢驗后，將出口到海外。
     遠安香菇曾入選全國農產品地理標志產品，全縣年產鮮菇超1.5億斤。近年來，面對鮮菇市場價格下行、“香菇不香”的窘境，在當?shù)卣龑Ш头龀窒拢瞬笞匀簧锟萍加邢薰痉e極謀劃轉型發(fā)展，通過探索食用菌精深加工，延伸產業(yè)鏈條，提升產品附加值。

     2021年，公司投資2000萬元，新建2條食用菌罐頭生產線，新增出產設備30套，4月中旬正式投產使用。產品暢銷俄羅斯、巴基斯坦、韓國、東南亞等十多個國家地區(qū)，身價翻了3至5倍。
     宜昌大自然生物科技有限公司總經(jīng)理周華雄說：“新增的這條食用菌罐頭的生產線，可以日產30噸，可年產5000噸食用菌罐頭，可以出口創(chuàng)匯5000萬美金 。食用菌罐頭投產以來，目前接到的訂單非常多，今年還可以出口150個集裝箱。”
     通過產品出口實現(xiàn)了“延鏈”，但生產環(huán)節(jié)依然是基礎和關鍵。為此，宜昌大自然生物科技有限公司加大硬件投入和科技創(chuàng)新，在“強鏈”上下功夫。通過爭取政府項目扶持，公司目前已實現(xiàn)食用菌工廠化培育，工廠（菇棚）內制冷、風機、制熱等功能一應俱全，可實現(xiàn)溫度、濕度、通風自動控制。

     香菇產業(yè)鏈壯大了，大量廢棄的菌棒該何去何從？這一直是困擾周華雄的一個難題。通過學習考察，他找到讓廢棄菌棒“變廢為寶”的出路，并著手投資建設有機肥生產線，通過“補鏈”實現(xiàn)全流程生態(tài)閉環(huán)。目前，這條生產線每年能消耗菌棒5000余噸，有機肥銷售收入500余萬元，帶動菇農增收50余萬元。
     從鮮菇初級產品到精深加工產品，從守住國內市場到拓展海外市場，從傳統(tǒng)種菇作坊到食用菌工廠化培育，從廢菌棒丟棄田頭到回收再利用，小香菇煥發(fā)出新的生機與活力。遠安食用菌全產業(yè)鏈正逐步實現(xiàn)轉型發(fā)展、高質量發(fā)展，“中國香菇之鄉(xiāng)”迎來一個新的時代。