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    福建：尤溪縣發現野生“大型金福菇”

    發布時間：2022-12-01

      來源：三明市農業農村局

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     近日，在尤溪縣西濱鎮七里村烏字塥發現“大型野生菌”，其中一簇長60厘米，寬30厘米，株高30厘米。看上去像一堆白色小土丘，有高低不同的"平臺"連成一體，正面呈乳白色，背面由很多細小的褶皺構成，富含水分。

    后經三明市農科院真菌研究所專家鑒定為口蘑，也叫金福菇，可食用，是珍稀的食用菌新品種。據資料記載，金福菇營養豐富，其子實體肥厚脆嫩，味微甜而鮮美，耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，深受市場青睞。
    專家介紹，金福菇正常栽培季節一般是每年10月中、下旬結束，而這個品種在11月底被發現，對于延長金福菇的栽培周期具有重要意義。

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