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柞水縣充分發(fā)揮李玉院士工作站、木耳技術(shù)研發(fā)中心等技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)作用，開展木耳廢舊菌包循環(huán)利用、富硒木耳培育技術(shù)和木耳功能性血脂健康效應(yīng)等技術(shù)研究，自主研發(fā)5個(gè)黑木耳品種，完成地方特色菌種比對(duì)試驗(yàn)，木耳良種覆蓋率達(dá)到100%。支持引導(dǎo)柞水供銷、三八特醫(yī)等精深加工企業(yè)自主研發(fā)木耳啤酒、木耳菌草茶、木耳益生菌、木耳醬等產(chǎn)品，推動(dòng)木耳由食品向藥品、保健品等精深加工領(lǐng)域和高端產(chǎn)品邁進(jìn)。

 

圍繞打造以“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”為產(chǎn)業(yè)鏈的百億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，柞水縣將菌包工廠化、智能化生產(chǎn)作為重點(diǎn)工程，引進(jìn)培育年產(chǎn)能達(dá)1億袋的陜西中博農(nóng)業(yè)。依托國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園核心區(qū)建設(shè)，深入探索智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，建成集溫度、濕度、光照等自動(dòng)控制于一體的智能聯(lián)棟木耳大棚，配套安裝智能監(jiān)控、種植巡檢機(jī)器人以及物聯(lián)網(wǎng)傳感溫控等設(shè)施，建設(shè)全過程可視化數(shù)字化智能設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)木耳種植數(shù)字化控制、智慧化生產(chǎn)。

 

柞水縣還建立了木耳質(zhì)量安全云數(shù)據(jù)平臺(tái)和柞水木耳“二維碼”全程溯源體系，實(shí)現(xiàn)從消費(fèi)端到生產(chǎn)端的信息溯源，7家規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體進(jìn)入市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)。全面推行“政府+合作社+農(nóng)民+電商+網(wǎng)播”的五方聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷機(jī)制，著力打造木耳產(chǎn)品電商平臺(tái)，打造柞水木耳優(yōu)質(zhì)“網(wǎng)紅”品牌，2022年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額8500余萬元。

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