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    貴州岑鞏: “田間冰箱”助“菌”遠走高飛

    發布時間：2023-09-26

      來源：岑鞏縣融媒體中心

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     近年來，貴州省岑鞏縣搭乘國家“田頭冷庫”項目建設東風，通過在田間地頭建設集“源頭保鮮+產地儲存+產后加工+物流配送”等于一體的中小型倉儲設施，大大提升農產品產地商品化處理和錯峰銷售能力，搭建起產地與市場的橋梁，打通農產品出村進城的“大通道”。
    借助東西部協作幫扶資源，岑鞏縣水尾鎮新場村共建設了210個食用菌大棚、3座冷庫、1個烘烤房、一座食用菌制棒和深加工廠房，全村逐步構建起食用菌“產加銷”一體化經營模式，實現了菌菇集中采收、就地存儲保鮮、錯峰靈活銷售、跨區域配送，為菌菇插上“遠走高飛”的翅膀。
    采摘的鮮菇通過冷庫2℃-8℃的保鮮儲藏，不僅可存放半個月左右，還能有效保證菌菇的品質品相。3座冷庫總容量3700多立方米，可以滿足10噸以上鮮品的冷藏保鮮需求；1座烘烤房1天可以烘烤果蔬和菌類鮮品一萬斤。產地冷藏保鮮及烘烤設施建設工程，從源頭上解決了農產品出村進城“最初一公里”問題，為產業規模化、集聚化發展創造了條件。
     
    “產地冷庫”項目讓農產品生產、加工和銷售都有了更多保障。下一步，將依托產地冷庫項目資源優勢，在用好農產品產地初加工設施的基礎上，著力打好延鏈補鏈強鏈“組合拳”，加快提升農特產品精深加工“硬本領”，讓農產品有“身份”， 促進實現多元化、多渠道銷售，進一步提高產品附加值。

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