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1.注重主推品種宣傳與新品種引進(jìn)

為了避免記代繁育傳代過多引起品種退化現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)良種良法雙配套，由技術(shù)人員牽頭協(xié)調(diào)企業(yè)與科研院所對接，做好當(dāng)家品種出菇試驗(yàn)、組織分離液氮儲存及以后復(fù)壯繁育使用等工作，確保主推品種安全使用。在棚室建設(shè)、菌包制作標(biāo)準(zhǔn)、當(dāng)家品種、栽培時間節(jié)點(diǎn)等方面積累資料。同時培養(yǎng)種植大戶、優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為健康良性發(fā)展打下夯實(shí)基礎(chǔ)。

 

引進(jìn)新品種，與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等各大科研院校合作，做好出菇試驗(yàn)與良法配套工作。目前河北省引進(jìn)的食用菌新品種有香菇品種‘808’‘9306’‘9603’，黑木耳大筋品種、半筋品種和無筋品種等。同時密切關(guān)注國內(nèi)外食用菌品種信息，為河北省食用菌產(chǎn)業(yè)儲備充足的種質(zhì)資源。

 

2.菌包產(chǎn)能任務(wù)分解

菌包生產(chǎn)充分挖掘龍頭企業(yè)生產(chǎn)潛力，加強(qiáng)生產(chǎn)能力儲備，提高菌棒成品率，緊扣時間節(jié)點(diǎn)，保障菌棒供應(yīng)。龍頭企業(yè)提高輻射帶動作用、提升生產(chǎn)能力，為下一步增加棚室菌棒容納量和縮短棚室閑置期，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效做好準(zhǔn)備。

 

3.提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)使用率

建設(shè)新的園區(qū)會受到土地性質(zhì)、資金及周邊人力資源等限制，因此提質(zhì)增效首先要完成舊有棚室改造提升，杜絕棚室閑置現(xiàn)象，使園區(qū)得到良好使用，發(fā)揮其應(yīng)有作用。首先要摸清各地區(qū)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的底數(shù)，認(rèn)真分析閑置原因，拿出切實(shí)可行的解決辦法。分清責(zé)任主體，提高認(rèn)識，協(xié)調(diào)好人力、物力、財力，補(bǔ)齊短板，盡快讓其發(fā)揮應(yīng)有作用。

 

4.增加棚室內(nèi)單位面積菌棒數(shù)量

發(fā)揮立體層架單面定量出菇技術(shù)在農(nóng)民增收致富的積極作用，增加投放菌棒增量，實(shí)現(xiàn)單棚單季效益最大化，可為食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效注入活力。

 

5.提高棚室循環(huán)使用率

河北省大部分地區(qū)食用菌習(xí)慣性栽培基本上均是1年1季，出菇結(jié)束到下批菌棒進(jìn)棚需要幾個月，出現(xiàn)“棚等棒”的現(xiàn)象。為提高棚室循環(huán)使用率，縮短棚室空閑時間，可選擇中短菌齡為主栽當(dāng)家品種，接種后前30天在公司智能化養(yǎng)菌車間培養(yǎng)，待農(nóng)民清棚后，及時進(jìn)新棒，進(jìn)入下個生產(chǎn)周期。研究茬口銜接問題，做好訂單提前簽訂及菌棒生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，特別是二代棚室要率先突破。發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，適度增加菌棒投放數(shù)量，力爭在自愿基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)菌棒滿負(fù)荷栽培；減少棚室閑置期，除去只能1年1季的園區(qū)，盡最大努力實(shí)現(xiàn)兩年三季栽培。

 

6.有效利用棚間空閑地

鼓勵種植者在不影響棚室通風(fēng)和生產(chǎn)作業(yè)的情況下，提高棚間空閑地利用率。可在空閑地種植地擺黑木耳，種植花生、短齡露地菜、紅薯等矮稈作物，多渠道增加農(nóng)民收益。

 

7.廢棄菌棒再利用

引進(jìn)相關(guān)企業(yè)或技術(shù)，利用廢棄菌棒生產(chǎn)有機(jī)肥、制作生物顆粒燃料等，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，既增加農(nóng)民收益，又減少對環(huán)境造成的污染。可以將廢菌糠破碎后烘干，利用造粒機(jī)壓縮造粒，在灌裝流水線灌裝后外銷。該技術(shù)生產(chǎn)量為5 t/h，單位質(zhì)量熱值可達(dá)18417×103 J，售價1000～1200元/t。

 

8.提高精細(xì)化管理水平

依托專家團(tuán)隊(duì)，在主要園區(qū)進(jìn)行巡回培訓(xùn)，加強(qiáng)對園區(qū)農(nóng)民技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，不斷更新種植者管理理念，提高科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)。同時將政策落實(shí)到基層，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)和村兩委干部進(jìn)行培訓(xùn)，引導(dǎo)村兩委干部和黨員帶頭參與，提高管理水平，推動食用菌產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)向好發(fā)展。（來源：溫室園藝農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，作者：滑帆 高義平）