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    據報道，隨著國際入境旅游人數的增加，肯尼亞酒店行業蓬勃發展，同時促進當地食用菌行業發展。

據了解，目前食用菌越來越多地出現在肯尼亞人的農場和菜單上，尤其是某些頂級酒店和高端郊區。這種對健康有諸多益處的食用菌已逐漸成為農民獲取收入的奇跡作物。

    肯尼特內羅畢市一菇場負責人Moses Kinyua稱：“食用菌行業投資少、所需空間小、風險低、回報高，加上近年來在市場上地位的增高，越來越多的農民投身于其中。”

    據了解，Kinyua幾年前將其農場商店轉變為菇場，并為市中心一家四星級酒店和鄰近維斯特蘭區（一個外籍人士區域）的家庭供應食用菌，生意非常火熱。他表示自己并不制作基質，而是與當地一家農業機構的農學家合作，由農學家供應基質并每月支付他245美元的費用。

    每到收獲期，Kinyua會把這些食用菌按每250克的重量分裝在籃子里，并供應到接待國外游客的酒店。Kinyua稱：“在肯尼亞，酒店是食用菌的最大買家，但如今當地家庭消費也在逐漸增加，大多數人都是從首都的新鮮農產品市場購買食用菌。”（1美元=6.8275人民幣，來源：freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）