到2020年，交口縣食用菌總規模將達到5000萬棒，帶動全縣7000余農戶10000余農民參與。
53歲的任玉喜和愛人正在大棚里查看香菇長勢，“晚摘兩個小時產量就可能減半，不能偷懶，每天早晨5點就來了”。任玉喜是山西省呂梁市交口縣石口鄉的建檔立卡貧困戶，2018年，在當地政府和企業的幫扶下，他承包了15000棒食用菌。“除了年底入股分紅的3000多元，香菇純收入也有兩三萬。”任玉喜向記者盤算著，“今年年底咱肯定脫貧”。
近年，山西省交口縣根據當地氣候特點，重點培育發展食用菌為扶貧產業，帶動像任玉喜一樣的貧困戶3000多戶，戶均增收萬元以上。
貧瘠之地尋“出路”
交口縣地處呂梁山脈中段，是山西省重點扶貧的貧困縣。由于地處偏遠山區，坡多平地少，全縣沒有一畝水澆地，傳統種植業發展滯后；沒有產業支撐，當地近3萬農村富余勞動力缺乏一技之長和增收渠道。
“我們一直考慮如何找一個政府可扶持、農民可參與且能長期發展的產業。”石口鄉是交口最大的貧困鄉，該鄉黨委書記武銀平回憶，他曾去河南考察，看到當地鋪天蓋地的香菇，“其實咱們這里的氣候條件更好，經過研究，在2014年搭了15個大棚先進行試驗”。
據交口縣特色產業管理服務中心主任張海峰介紹，交口干燥的空氣雜菌含量小，菌棒成活率高；海拔高，晝夜溫差大，使得香菇產量大，白菇率和花菇率高，品質更好；此外，還能填補全國香菇市場7月到10月的市場供應空白。經專家論證，香菇可作為產業進行規模化發展。
香菇產業初具規模
“這幾天南方氣溫高，香菇斷貨，咱們交口的夏菇供不應求，一天一個價，每斤10元到15元不等。”這幾天前來拉貨的客商不斷，武銀平告訴記者，這里正在成為食用菌產業發展寶地。
為將香菇產業做大做強，交口縣制定出臺食用菌7大類11項獎補政策，特別針對貧困群眾，發展食用菌每棒補助2元，大棚每平米補助50元。據統計，2015年以來，財政整合各類涉農扶貧資金補貼7000余萬元，撬動金融貸款近2億元，全部用于食用菌產業發展。
期間，當地堅持標準生產園區發展，2017年10月，交口兩家工業響應政府號召，在石口鄉分別建成韋禾、天麟兩個較為現代化的食用菌示范扶貧園區，以產業帶動貧困戶，資料顯示目前已投入資金1.2億元。
多措并舉助貧困戶脫貧
47歲的鄭繼輝是石口鄉石口村人，2017年底，他與天麟農業發展有限公司簽訂了土地流轉合同。“每年有5000元的流轉費。”此外，鄭繼輝和愛人同在天麟打工，工資收入有兩三萬元，“一來在家門口上班，可以抽空打理沒有流轉的五六畝地，二來香菇種植是5月到10月，其余時間還能打零工掙錢”。
除土地流轉模式，交口縣通過勞動就業、入股分紅、金融貸款等方式帶動貧困戶脫貧。截至目前，全縣食用菌規模突破2500萬棒，實現產值2億元，占農業產值的近三分之一；食用菌產業覆蓋55%的貧困戶，建成3個規模化示范園區、5個龍頭企業、55個農民專業合作社，基本形成制菌—加工—銷售“一條龍”生產經營格局；整個產業鏈吸納農村富余勞動力4000多人，帶動貧困戶3000戶左右，戶均增收1萬元以上。
由于交口夏菇品種優、肉質佳、口感好、營養價值高，產品遠銷俄羅斯、韓國、日本和中國的深圳、上海等海內外市場。
根據規劃，到2020年，交口縣食用菌總規模將達5000萬棒，鮮菇生產能力5萬噸，精深加工產品銷售量30%以上，帶動全縣7000余農戶10000余農民參與，實現產值超過5億元。
“交口地處呂梁林區，周邊有關帝林區、太岳林區，在可行運距范圍內，還有運城蘋果木、隰縣梨木等，所以交口規劃的5000萬棒種植規模原料保障充分，發展可持續。”中國鄉鎮企業協會副會長、食用菌分會會長李玉春如此評價。
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