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蔡樹威：深研液體菌種技術推動產業(yè)高效發(fā)展

發(fā)布時間：2020-09-10

來源：中國食用菌商務網

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蔡樹威，男，河南省鶴壁市人，主要從事食用菌液體菌種的制作和技術推廣、食用菌新品種液體菌種的研發(fā)、常規(guī)食用菌液體菌種品種的培訓。品種包括杏鮑菇，金針菇，平菇，木耳，香菇，蟲草，白靈菇等。蔡樹威善于編寫《食用菌液體菌種生產規(guī)范》、《食用菌液體菌種制作問題及改進措施》、《工廠化菌袋生產工藝流程》、《工廠化菌袋生產廠區(qū)布局與設計》等食用菌培訓資料。此外，他專注于液體菌種研發(fā)和推廣，近年來，新研發(fā)的新品種液體菌種包括：姬松茸，黑皮雞樅菌，羊肚菌等品種。

2007年，蔡樹威畢業(yè)于河南科技大學林學院《食用菌與蔬菜》專業(yè)，主修《食用菌栽培學》、《生物遺傳學》、《農業(yè)氣象學》、《土壤肥料學》、《植物病蟲害防治學》等，2008年，他在湖南郴州三湘菌業(yè)有限公司擔任技術服務職位，首次用液體發(fā)酵罐工廠化生產杏鮑菇，日產5千袋；在山西晉城柏基菌業(yè)有限公司發(fā)展香菇季節(jié)性生產，每年生產兩季；2009年，他在山西晉城柏基菌業(yè)開創(chuàng)首例規(guī)模化液體菌種香菇菌包生產，同年和丁志敏老師研發(fā)出液體菌種香菇菌種優(yōu)化配方和生產工藝；2011年，蔡樹威在陜西商洛食用菌研究所成功推廣密環(huán)菌液體菌種栽培技術，在山東梁山珍稀食用菌公司、遼寧盛源食用菌公司、山東金鄉(xiāng)金針菇公司、煙臺華宇美川公司等公司擔任技術服務職位；2012年，他在西藏波密地區(qū)成功培養(yǎng)出高原靈芝液體菌種；2013年，在江蘇徐州沛縣、豐縣地區(qū)推廣標準工廠化杏鮑菇液體菌種生產技術；2014年，他成立了洛陽鵬述商貿有限公司，并繼續(xù)參與河北稼蒲麟食用菌公司、江蘇沛縣億萊食用菌公司、江蘇豐縣鑫豐菌業(yè)等公司技術服務工作；2015年，在四川保興食用菌公司，蔡樹威在丁志敏老師的指導下成功生產出羊肚菌液體菌種，填補了羊肚菌液體菌種生產技術的空白；2018年至今，他堅持在綿陽謹信農業(yè)、云南云科農業(yè)公司推廣食用菌液體菌種栽培技術。

為加大食用菌技術的普及力度，配合脫貧攻堅，蔡樹威在洛陽獻民生物研究所常年開設食用菌技術培訓班，累計培訓學員100余人，現(xiàn)有很多學員分布在全國各地食用菌工廠做技術廠長或自己開設公司，例如實開生物有限公司、武漢鑫源食用菌合作社、洛陽菇農商貿、青海門源特設農業(yè)、云南貢山神田農業(yè)，山西瑞芝集團等。

從07年畢業(yè)至今，蔡樹威從事食用菌行業(yè)12年，深感食用菌行業(yè)的繁瑣和大量勞力投入，為了減少勞動成本，縮短食用菌的栽培周期，減少勞動的工序，畢業(yè)后他一直專業(yè)從事食用菌液體菌種的研發(fā)和推廣，累計技術服務過70多家食用菌公司和合作社，取得了《一種食用菌生態(tài)發(fā)酵罐及方法》、《子母式食用菌液體菌種培養(yǎng)罐》、《一種金耳液體菌種的制作方法》等相關專利，并撰寫了《淺談蛹蟲草栽培菌種制作及鑒定》等食用菌原創(chuàng)文章，深受讀者肯定。