近年來，貴州省畢節市金沙縣安底鎮民主村村支兩委費盡心思，認真謀劃，積極引進經營主體，依托豐富的農作物秸稈資源，充分合理循環利用土地，把秸稈變廢為寶，合作發展食用菌產業，拓寬群眾增收渠道。
正值收獲季，當地食用菌基地里，工人們正在對菌棒進行裝袋、接種、噴水，大家分工有序做著手里的活，忙得不亦樂乎。食用菌產業的發展，讓當地群眾實現就近就業，有了增收保障。
據民主村黨總支部書記張顯福介紹，該基地是由金沙縣安底鎮民主村集體經濟股份合作社引進經營主體金沙縣安底鎮茅金菇食用菌廠合作投資建設而成，民主村集體經濟股份合作社占股16%，年底可進行分紅。食用菌廠生產的菌棒還可以分銷給群眾自己管理，并由食用菌廠進行技術指導和統一收購，降低了種植風險，確保了種植收益。
同時，安底鎮民主村集體經濟股份合作社還投資10萬余元建設木屑加工廠，吸納建檔立卡戶在這里務工，每月有3400元的工資，把當地群眾的高粱、玉米等農作物秸稈回收加工處理，再銷售給金沙縣安底鎮茅金菇食用菌廠做成菌棒，這樣既讓群眾的秸稈變成了一份收入，還帶動了當地群眾就業，實現了多方盈利。
產業發展，技術保障是關鍵。為了使食用菌產業高效發展，食用菌廠引進了貴州省農科院的技術人員，利用新工藝在生物發酵罐中，通過液體發酵技術生產出液體狀態的菌種，液體菌種的應用，降低了種植成本，提高了勞動效率，縮短了食用菌的種植周期，自然而然增產增收。
此次試種的液體菌種有平菇和大球蓋菇，是以高粱、玉米秸稈為原材料做成的菌棒。收成后留下的菌棒又能做有機肥生產撒在土里，使田土和食用菌產業實現優勢互補、循環相生、協調發展。并且食用菌產業投資少、周期短、見效快，成為了加快群眾增收的有效途徑。
金沙縣安底鎮茅金菇食用菌廠負責人王洪告訴記者：“目前，我們的規劃是希望所有的工人今后全部都能成為技術員，現在每一個工人從菌種衍生到種無數的菌子全過程都比較熟悉。如果所有的農作物秸稈得到有效利用，基本上一畝地可以產生一萬元以上的收益。”
技術有了保障，食用菌產業發展勃勃生機。目前，食用菌基地流轉12.8畝土地建設的四個大棚，可容納20萬棒菌棒，現已經完成15萬棒菌棒的裝袋、接種、消毒工作，正式投入生產。
據該村駐村第一書記周中洋介紹：“食用菌基地已經開始產菌，前期每天產菌300多斤，每棚每輪可盛產食用菌4000斤，每個棚可采收3輪，按照零售價3.5元每斤計算，可增加16.8萬元的收入，前景還是很好的，村黨支部和合作社都充滿了信心。”
種得出還要賣得好，王洪十分自信地告訴記者：“我們不愁銷路，目前，已經聯系到北京、廣東、深圳等地的食品加工廠，以及出口訂單，在運輸方面還聯系了航空公司，市場需求還是很大的，銷路比較順暢。”
下一步，安底鎮民主村將在田地里進行露天種植食用菌試驗，如果試驗成功，將吸納更多群眾就業，同時加強務工群眾的技術培訓，孵化一批食用菌種植的技術能人，帶動更多的群眾參與菌業發展，形成三方共贏格局，推動安底鎮民主村健康快速發展。
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