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云南野生食用菌加碼全國市場

發布時間：2020-09-17

來源：中國食用菌商務網

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云南省野生食用菌資源豐富，出菌時間長，種類多，產量大，且市場狀態活躍，全年均有新鮮野生食用菌上市交易，每年6月至11月為主產期，惠及云南省9個州市的20多個縣、60多萬采摘農戶、100萬以上農村人口。其市場交易動向已成為國內乃至世界野生食用菌貿易的風向標。

受今年疫情影響，云南野生食用菌出口受阻，為實現銷售量，云南省政府采取多項措施，大力開拓國內市場，以內補內，支持野生食用菌走向全國市場。

云南省依托“云品”展示中心，在北上廣舉辦了多場綠色食品市場推廣活動，促進云南野生食用菌開拓京津冀、長三角、粵港澳大灣區等市場。同時，云南省商務廳充分利用電商進農村綜合示范平臺，通過升級優化農村流通基礎設施，讓野生食用菌等綠色食品走出云南，充分發揮電商新業態、新模式作用，努力緩解疫情影響，促進松茸等野生菌國內消費，支持適銷對路的出口產品開拓國內市場。

云南省商務廳支持速遞企業發揮生鮮運輸領域的優勢，助力松茸產業智能化，通過“產地直發”、“全程溫控”、“專機助力”等運輸模式，實現云南鮮松茸在48小時內送抵全國主要一線城市消費者手中。

下一步，云南省商務廳將聚焦農產品網上銷售，通過消費扶貧、電商扶貧拓寬北上廣深農產品銷售渠道，促進農村經濟發展，助力脫貧攻堅。

記者從云南省駐京辦了解到，近年來，野生菌類食物以其安全、生態、富有營養等優勢贏得了越來越多人的青睞。隨著現代食品加工技術的進步，野生食用菌產品走進工廠車間，實現了從傳統的初級原材料到精深加工產品的轉變，不僅提高了野生菌的產品附加值，而且豐富了產品類型，促進了傳統產品的升級換代，進一步拓展了野生食用菌的應用空間。

云南野生食用菌科研規模的壯大同樣助推了產業發展。在云南，從事食用菌基礎和應用研究的高校及科研院所包括中科院昆明植物研究所，云南省農業科學院，昆明食用菌研究所等相關州市農科院所，全省專職研究隊伍規模約120人，在野生菌系統分類、資源保護、人工繁育、菌種合成及仿生栽培、引種馴化等方面取得了一系列科研成果，在全國野生菌研究中處于領跑地位。