食用菌是一種被人們當做蔬菜來食用的菌類作物,不僅味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質和氨基酸,越來越受到人們的喜愛,年產量也在不斷增長。但是如今傳統的食用菌生產模式已經無法滿足大規模的需求,一種更加智能化、工業化的生產模式走進了大眾視野。
鹽城愛菲爾菌菇裝備科技股份有限公司專業從事食用菌標準化、工廠化生產規劃、設計、建造,掌握核心技術,擁有自主知識產權,在人工干預、智能控制食用菌生產環境技術方面全國領先。
公司設有獨立的食用菌工廠化研發中心和設計部,對各品種食用菌的生物學特性及生長規律具有精深研究,掌握了木腐菌,草腐菌工廠化生產核心技術,可以實現對上述兩類食用菌大規模工廠化生產的智能化精準控制。據統計,公司規劃設計的食用菌生產工廠已經超過了100座,自主建造并投入運營的食用菌工廠遍布國內20余個省市,占全國食用菌規模化生產工廠的五分之一。
多年來,公司與吉林農大、青島農大、南京農業大學、南京野生植物研究院、韶關學院、上海農科院、農業部南京農業機械化研究所,教育部食藥用菌工程研究中心等多個高校、科研院所及全國60余家菌菇裝備生產企業聯合,構建了緊密的產學研合作關系,攻克了一系列技術難題,從清潔生產和循環經濟出發,以為廣大食用菌生產企業提供個性化服務為己任,研發建設了綠色、節能、高效、安全的食用菌生產系統,保證了生產企業優質的產品質量和可觀的經濟效益。