為促進農村集體經濟發展,河南汝州市溫泉鎮朱寨村群眾租大棚種植香菇,為群眾節省費用,每年可凈收益3萬元左右。
朱寨村的香菇種植從上個世紀90年代起,至今已有近30年的種植史,2017年,朱寨村通過四議、兩公開程序,流轉土地160余畝,利用河南省級發展集體經濟試點村獎補的162萬元資金,又自籌資金500余萬元,建立村級集體經濟基地,采取“支部+合作社+農戶”模式,大力發展“香菇種植”規模化特色農業。
近日,朱寨村香菇種植基地內,一派壯觀忙碌的生產勞動場景。色澤飽滿、質地優良的栗木屑“堆積如山”;生產加工機械有序擺放,已經加工好的菌棒在燃氣高壓滅菌鍋爐內進行滅菌處理;基地工作人員緊張忙碌,將高溫消毒過的菌棒放入消毒的大棚內進行發酵;
香菇種植基地的香菇大致分為三種類型,低溫菇、中溫菇和高溫菇。每種類型香菇可以持續收獲3-5個月,每個月幾乎天天可以有香菇產出;菌棒內營養豐富可以為香菇菌絲提供一個種植周期,大約是3到5茬的營養物質,只需在每個月月底,進行合理科學注水,讓鎖住的營養再釋放,第二個月就可以坐等香菇銷售。
目前,處于低溫香菇豐收時期,每天基地產出香菇近五噸,預計基地一個香菇種植周期內的產量可達到500噸。這個時期是每年中最為忙碌的時候,不僅需要加工全年的菌棒,一年四季的香菇準備工作都要安排就緒,現在的工作直接影響到種植戶整年的收成和村集體經濟的盈虧。
據了解,汝州市溫泉鎮朱寨村香菇種植基地圍繞菌種、菌棒、操作流程等環節,制定統一標準,規范香菇生產,保障產品質量;依托香菇種植基地,為種植戶提供統一規劃、統一管理、統一供料、統一指導、統一銷售“五統一”服務,有效減少了種植戶的生產成本;在此基礎上,村“兩委”班子編制完成香菇產業“四個圖譜”,以河南省農科院、省食用菌協會等科研機構以及知名香菇加工企業為重點,持續開展“四個拜訪”活動,招引上下游配套。
為解決鮮香菇銷售問題,由基地專人負責,組建銷售團隊,開展“線上+線下”營銷活動,拓寬香菇銷路渠道,一方面,大力發展線下銷售,與餐飲企業、商場、超市等對接聯系,制定企業需求清單,實現產銷精準對接。另一方面,朱寨村積極推廣“線上”銷售,依托淘寶、京東、淘之味等電商平臺,開展網上展銷,發展“訂單式”生產模式,提升種植效益。
通過引導香菇產業標準化、集約化發展,最大限度提升朱寨村香菇產業抵御市場風險的能力。基地出資建成6座180噸容量的冷庫,確保種植戶能夠在低位價格時儲存、高位價格時出售,進一步保障群眾香菇種植收益。同時,建設深加工廠房,購置全自動烘干、香菇精包裝等設備,進一步提升了香菇產品附加值。