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江西省大余縣：采取生態循環農業技術引種松茸初獲成功

發布時間：2021-01-08

來源：贛南日報

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2020年，江西省贛州市大余縣新城鎮赤石農業科技有限公司以農作物秸稈、木材加工廢料和少量輔料為基質，在分水坳村利用林地20畝、冬閑田15畝，建立基地試種松茸，有效破解了農作物秸稈回收處置和冬閑田利用等難題，效益可觀，預計畝產可達1500公斤以上，按目前市場售價計算每畝單季收益可超3萬元。
赤石農業科技有限公司采取“作物秸稈—松茸種植—基質就地還肥”的生態循環農業技術，致力實現生態效益、經濟效益、社會效益多贏，目前，正籌備在當地流轉土地200畝，通過“公司+基地+農戶”模式擴大種植規模。
據了解，松茸是一種紅松茸，又名大球蓋菇，是聯合國糧農組織推薦栽培的食用菌之一，也是目前為數不多可利用農作物秸稈等作為基質、在露天條件下種植的食用菌品種，目前，在我國尚處于試種推廣階段。這種松茸菇蓋色澤艷麗、肉質嫩滑、菇柄爽脆、食味清香，富含多種人體必需的氨基酸和維生素，是一種高級養生食材。
人工種植的紅松茸要求菌絲體生長溫度在5-36攝氏度之間，出菇溫度在10-30攝氏度之間，生長期45天左右。廣東順德職業技術學院贛州籍植物學博士、教授李冬妹通過觀察近年贛南氣溫變化等情況，發現家鄉的水土氣候條件適合種植這種松茸，于是，熱心牽線搭橋，從中國科學院華南植物園將其引進，并在大余新城成立赤石農業科技有限公司試植推廣。
贛南獨特的土壤和氣候，使得人工種植的赤石松茸特別粗壯，單朵重量普遍可達100克以上，目前，已采摘的單朵最大重量甚至達到400克，具有較好的市場前景。