眼下,走進山東濟南蓬生農業(yè)科技有限公司(以下簡稱“蓬生農業(yè)”)食用菌生產車間,迎面而來的是一片水霧繚繞,仿佛置身于人間仙境,海鮮菇生產工作正有序進行中。
“海鮮菇的接種過程非常嚴格,必須在無菌的環(huán)境下進行,否則易感染真菌。在公司40多個出菇房內,每個房間的海鮮菇生長狀況都不同,每兩個房間生長周期大概相隔一天。每個房間外都有單獨的溫濕度控制器,日常溫度大約控制在24-25攝氏度左右,室內上方還有專門的濕度噴霧管道,常天噴灑水汽,保證海鮮菇生長所需要的濕度在95%左右。”公司負責人楊晶介紹說,“車間內每個出菇房可容納2萬個菌包,每房日產量在10噸左右,成品菇通過冷鏈車當天發(fā)貨。”
據(jù)了解,在2011年“食用菌·養(yǎng)生熱潮”的時候,蓬生農業(yè)董事長劉克東將生長在南方的海鮮菇引進山東濟南種植。在山東省相關協(xié)會的幫助下,公司于2012年研究出“海鮮菇中溫液體新品種”,獨創(chuàng)了液體接種核心技術,成為全國較早運用“液體生態(tài)技術”生產海鮮菇的企業(yè),將海鮮菇平均單產量由最初建廠0.3斤發(fā)展到平均單產量1.1斤。公司發(fā)展至今,已成為濟南市濟陽區(qū)較大規(guī)模的海鮮菇生產基地。
目前,蓬生農業(yè)“蓬生”牌海鮮菇產品已打入北京、天津、沈陽等大中城市及美國、加拿大、南美等海外市場。同時,公司科研團隊還開發(fā)出海鮮菇脆、海鮮菇醬油、海鮮菇超微粉等系列深加工產品,產品核心競爭力正日益增強。