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    福建省詔安縣：小小雞樅菌 致富“黑黃金”

    發布時間：2021-06-17

      來源：中國食用菌商務網

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        連日來，位于福建省秀篆鎮詔安縣雅俊食用菌有限公司里，十幾名婦女正在對剛采摘的黑皮雞樅菌進行加工，涼爽的廠房里歡聲笑語不斷。

         黑皮雞樅菌是一種食用藥用俱有價值的食用菌，其氣香味濃，制作簡單，只需先焯后炒，下些豬肉與調味品出鍋后便能成為餐桌上一道美味的菜肴。許多顧客對其所有的獨特香味、口感酥脆鮮香“愛不釋口”。近年來，秀篆鎮大力發展黑皮雞樅菌種植產業，帶動雞樅菌全產業鏈發展，走出一條產業致富新路徑。

         不僅黑皮雞樅菌銷量可觀，秀篆鎮的雞樅菌菌苞對于在外地的種植戶也十分炙手可熱。雞樅菌的菌苞呈圓柱狀，整體是晶瑩剔透的潔白，但是，卻能生長出黑色的雞樅菌。由于土壤富硒，秀篆鎮的雞樅菌菌苞十分受歡迎，廣東饒洋、新豐等幾家大型雞樅菌種植場，都到秀篆鎮拿菌苞，每批次要2萬8千個，銷售菌苞成為種植加工廠又一條致富之路。

         下一步，秀篆鎮在有序推進現有特色產業發展的同時，還不忘發掘新的適宜本土生長的產業并大力扶持新產業落地生根，為鎮內收入不高的村民帶去福音，為全鎮經濟發展增添新的動力。

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