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作為浙江龍泉市農村經濟發展的重要支柱產業，食用菌在龍泉市種植業中占據重要地位，產值超10億元，連續十余年占當地農業總產值的1/3以上。

近年來，龍泉市堅持“科技興菌、機械強菌”，不斷提高黑木耳、靈芝等食藥用菌產品的生產效率和效益，成為省級黑木耳特色農產品優勢區，“龍泉靈芝”“龍泉黑木耳”入選全國名特優新產品。

發揮龍泉食用菌研究所平臺作用，深入與黑龍江微生物研究所、上海市農科院等在食藥用菌品種選育、技術創新、精深加工等領域開展科研合作，成功選育“龍芝1號”等新菌株，實現金針菇、鹿茸菇、靈芝、白靈菇、香菇、秀珍菇等6個大宗菇類品種工廠化生產。持續開展靈芝種植連作障礙克服技術研究。探索黑木耳液體菌種生產全套技術，大大縮短養菌期，并于今年率先在全省實現規模化生產應用，不斷以科技豐富南方黑木耳菌包生產模式。

大力探索推動食用菌產業由手工生產向機械化、智能化生產轉變，龍泉市已培育食用菌生產機械設備制造企業2家，自主研發全自動裝袋機、自動裝袋扎口一體機、自動化菌棒生產流水線、全自動接種機、環保滅菌鍋爐等產品，幫助食用菌生產主體在拌料、裝袋、扎袋、滅菌、裝卸等環節基本實現“機器換人”。設備在滿足本地需求基礎上，還發往全國食用菌產區，累計銷售食用菌生產流水線、裝袋扎口一體機6000余臺套。

注重以集約化社會服務方式，讓農戶共享食用菌機械化生產效益，打造省級菌棒工廠化生產技術示范點3個（其中1個年加工菌棒1000萬棒以上）。建成菌棒集約化養菌中心2家，推廣應用黑木耳液體菌種接種技術，實現了“菌棒機械化加工—自動化接種—集約化養菌—規模化銷售—技術指導”全產業鏈生產服務，有效幫助農戶提效降本，推動黑木耳產業轉型升級。