近日,貴州印江土家族苗族自治縣首條食用菌深加工生產線——海鮮菇建成并投入使用。項目建設既可以延伸食用菌產業鏈,增加產品附加值,提升產業綜合實力,又滿足消費者逐漸增長的飲食需求。
印江縣首條食用菌深加工生產線由市級農業產業化重點龍頭企業——貴州棒棒食用菌產業有限公司投資2000萬元新建,建成后可年產各類食用菌速食商品1000噸,年產值6000萬元。
貴州棒棒食用菌產業有限公司總經理胡廷棒介紹,一個系列有十個品種,主打品牌有鹿茸菌,還有黑木耳、玉木耳和香菇等,平均每天大概生產在5000斤左右。
據了解,食用菌從進入車間清洗、浸泡到高溫消毒、選包、烘干、打包要經過14道工序,全程實現自動化“不落地”生產,并納入產品質量追溯系統,讓產品質量更安全、群眾消費更放心。
近年來,該企業通過加大科技投入和產品研發力度,研發的有機食用菌、休閑即食食品、菇類調味品等系列食用菌產品,開發生產海鮮菇、鹿茸菌、綠木耳等10個食用菌產品,食用菌加工產業呈現出多元發展格局。(來源:印江融媒體中心)