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一是健全保障體系，著力構(gòu)建發(fā)展新格局。成立木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和6個(gè)工作專班，編制柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列規(guī)劃方案5個(gè)，出臺(tái)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的《決定》和相關(guān)扶持、獎(jiǎng)勵(lì)等政策支持文件20余份，落實(shí)“產(chǎn)業(yè)鏈長”等三長責(zé)任制，建立周調(diào)度、月排名、年考核等工作落實(shí)機(jī)制，構(gòu)建全要素覆蓋、全方位保障的閉環(huán)體系。

 

二是堅(jiān)持園區(qū)示范，建強(qiáng)“生產(chǎn)端”產(chǎn)業(yè)鏈。依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，建成西川、金米兩個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，打造農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)帶3個(gè)，累計(jì)建設(shè)木耳大棚2829個(gè)、生產(chǎn)基地91個(gè)、專業(yè)村65個(gè)，實(shí)現(xiàn)年栽培木耳1億袋以上，產(chǎn)干耳5000噸以上，形成了“三帶六區(qū)、多點(diǎn)支撐、大戶帶動(dòng)”的規(guī)模化生產(chǎn)格局。

 

三是聚焦鏈條延伸，建強(qiáng)“加工端”產(chǎn)業(yè)鏈。聚焦旅游、航空等休閑食品，謀劃實(shí)施木耳氨基酸、多糖、精釀啤酒等深加工項(xiàng)目40個(gè)，開發(fā)木耳宴系列菜品200余個(gè)，推動(dòng)木耳精深加工產(chǎn)品不斷發(fā)展。建成科沃、野森林2個(gè)萬噸廢棄菌包加工生產(chǎn)線，年處理廢棄菌包1.2億袋、廢棄菌渣6000噸，廢棄物資源化利用取得新進(jìn)展。

 

四是提升質(zhì)量品牌，建強(qiáng)“銷售端”產(chǎn)業(yè)鏈。建立木耳生產(chǎn)和質(zhì)量“兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”“三大體系”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“數(shù)字化”“身份證”管理。“柞水木耳”區(qū)域公用品牌和秦嶺天下、秋雷等7個(gè)子品牌獲市場好評(píng)，柞水木耳被評(píng)為陜西好商標(biāo)和2023年木耳產(chǎn)品流通領(lǐng)域推薦品牌。建立“政府+合作社+農(nóng)民+電商+網(wǎng)播”五方聯(lián)動(dòng)營銷機(jī)制，設(shè)立木耳直銷店103家、協(xié)作店41家、電商198家，品牌和產(chǎn)品的市場競爭力、占有率不斷提升。

 

五是堅(jiān)持科技創(chuàng)新，建強(qiáng)“研發(fā)端”產(chǎn)業(yè)鏈。培育中博、秦峰等省市級(jí)龍頭企業(yè)13家，建立“一站、兩平臺(tái)、三中心”科技研發(fā)平臺(tái)，自主培育黑木耳、金木耳、玉木耳等新優(yōu)特品種7個(gè)，成功研發(fā)木耳啤酒、菌草茶、益生菌、木耳肽等精深加工產(chǎn)品22類98種，慕耳湯系列產(chǎn)品榮獲全國旅游商品銀獎(jiǎng)。六是樹牢全鏈思維，建強(qiáng)融合端產(chǎn)業(yè)鏈。建成金米3A級(jí)景區(qū)、西川木耳小鎮(zhèn)、秦嶺行一露營基地等木耳主題公園和田園綜合體，打造“賞木耳景、看木耳戲、聽木耳歌、吃木耳宴、品木耳情”的農(nóng)旅文創(chuàng)綜合業(yè)態(tài)，年接待游客達(dá)200萬人次，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益6.5億元。