眼下,走進貴州聚福菌農業發展有限公司恒溫種植房,可見一株株黃燦燦的金耳正絢麗綻放,遠遠望去,甚是喜人。
“研發中心通過一年的努力,實現了金耳菌種的穩定性和出菇量的提高。目前來說,金耳的產量穩定在1斤到1斤半左右,每棒可以實現50天到60天出菇,初步實現周年化的生產,滿足了市場需求。”公司副總經理楊松霖說。
金耳原產于云南,是珍稀食用菌,被稱為“菌中燕窩”。傳統金耳養殖不僅產量低,且品質參差不齊,工廠化生產技術要求較高。自2023年起,貴州聚福菌農業發展有限公司組建金耳研發團隊,攻堅金耳工廠化生產技術。
金耳的出菇對環境潔凈度、溫濕度、光照等要求都較高。為此,企業通過新質生產力建設了一批菇房,安裝上控溫控濕、空氣凈化設備,配套智能化控制系統,通過智能調控技術,實現了珍稀食用菌在經開區設施化生產。
“金耳與毛韌革菌屬于共生關系,如果沒有掌握好兩者的平衡,會造成不出菇的情況。現在我們已實現了穩定出菇,下一步重點方向就是提高金耳的產量。”楊松霖表示,目前金耳零售價在每斤30元左右,批發價能達到每斤20元左右,市場前景十分可觀。(來源:安順經開區發布、安順日報融媒體中心)