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    發(fā)布時間：2024-09-25

      來源：柞水縣融媒體中心

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    近日，走進陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（下稱“中博農(nóng)業(yè)”）木耳精釀啤酒生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設備高速運轉(zhuǎn)，一瓶瓶包裝精美的木耳精釀啤酒整齊排列，等待運輸。
     
    “公司采用德國精釀啤酒標準生產(chǎn)工藝，將木耳多糖成分等提取物與啤酒進行了有機結(jié)合，有效延伸柞水木耳產(chǎn)業(yè)鏈。”中博農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理何錦漪介紹說，“木耳精釀啤酒生產(chǎn)項目總投資近2億元，目前生產(chǎn)線設計產(chǎn)能為日產(chǎn)十噸精釀啤酒，今年還繼續(xù)增設瓶裝生產(chǎn)線，擴容之后的生產(chǎn)線產(chǎn)量可達之前的2到3倍。”
     
    陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總投資約3億元，建設了5個木耳菌包生產(chǎn)基地，提供菌種、菌袋以及技術(shù)服務，并建成木耳多糖及益生菌生產(chǎn)、木耳精釀啤酒生產(chǎn)項目。
     
    柞水縣地處陜西南部、商洛西部，因境內(nèi)盛產(chǎn)柞樹而得名，當?shù)匾宰鯓浞N植木耳由來已久。2020年4月20日，總書記來到柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村考察，點贊“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”，為柞水木耳產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展帶來了新機遇。
     
    近年來，柞水縣立足良好的自然生態(tài)稟賦，全力做強“小木耳”，群策群力發(fā)展“大產(chǎn)業(yè)”，目前已累計發(fā)展木耳4.63億袋，木耳產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值40億元，形成集種植、生產(chǎn)、加工、營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。此外，柞水縣成功研發(fā)木耳鍋巴、木耳醬、木耳下飯菜、木耳代餐粉、木耳羹、木耳益生菌、木耳啤酒等精深加工產(chǎn)品22類98種，“柞水木耳”品牌價值突破53.23億元，木耳產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，為鄉(xiāng)村振興注入了強大動力。（來源：柞水縣融媒體中心、三秦網(wǎng)）

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