花牛蘋果、柞水木耳、贛南臍橙、高州荔枝…… 近年來，許多地方依托特色資源，做好“土特產”這篇大文章，讓農民搭上致富快車，收入穩步增長。實踐說明，做好“土特產”這篇大文章，是發展鄉村特色產業、夯實鄉村振興基礎的重要途徑。
鄉村要振興，產業必振興，而產業振興必須發展鄉村特色產業。放眼全國，一個個鄉村特色產業伸枝展葉——一顆荔枝，甜了生活；一朵木耳，富了農民……各地以特色農產品為抓手，鄉土特色品牌加快涌現。“土特產”看似不起眼，但實際上，我國土特產年產值近5萬億元，有效帶動農民增收，促進產業集聚升級，是名副其實的富民產業。做好“土特產”這篇大文章，有助于促進鄉村產業興旺，帶動和促進村集體經濟發展，增強鄉村經濟整體實力，調動農村基層干部和廣大農民群眾的積極性和創造性，同時也能有效提升廣大農民的獲得感、幸福感，讓老百姓的日子越過越紅火。
近年來，支農惠農政策紅利持續釋放，為“土特產”發展提供了寶貴機遇。2024年中央農村工作會議強調，要推動鄉村產業提質增效，做好“土特產”文章，培育新產業新業態，完善聯農帶農機制，促進農民增收。各級政府應因地制宜、因時制宜，立足水土資源，發揮資源稟賦優勢，精心栽培，以質量為先，持續發展特色農產品行業，不斷提升鄉村“土特產”產業的發展質量，逐步建立“產購儲加銷”全產業鏈經營模式，推動產業向價值鏈中高端邁進，將地理優勢轉化為產業發展勝勢。
著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師指出，做好“土特產”文章，一是要選擇適合種養的方向，打開視野用好當地資源；二是圍繞名特優新、地理標志產品、綠色食品等，放大地域特色、產品特色、產業特色，在品種培優、品質提升、品牌打造上走好特色路；三是要以“產”字為最終目標，推動種養業前后端延伸、上下游拓展，由賣原字號更多向賣制成品轉變，推動產品增值、產業增效，促進聯農帶農和共同富裕。
產品好，也要銷得開。過去，由于缺乏銷路、交通物流體系滯后，好產品也賣不上價，成為阻礙“土特產”產業發展的瓶頸。近年來，我國加快建設高標準市場體系，釋放超大規模市場紅利，同時實施農村電商高質量發展工程，推進縣域電商直播基地建設，拓展鄉村土特產銷售網絡，為做好“土特產”文章提供廣闊機遇。2024年，我國快遞年業務量首次突破1700億件。而第1500億件快遞，正是習近平總書記曾點贊的花牛蘋果。
從一隅觀全局，支撐花牛蘋果走出西北溝坡、暢銷全國的，正是活力四射的“流動中國”。依托“縣縣通千兆，鄉鄉通5G”，移動網絡的短視頻和直播帶貨拓展了農產品銷路，便捷的交通基礎設施連接千城百業、溝通供需兩端，暢通經濟運行的“毛細血管”。延伸至田間地頭的快遞網點越來越多，曾經地處偏僻的特色農產品立足質量、借助網絡、依托物流，在中國大市場不斷跑出新紀錄，讓枝頭“鮮”飛入尋常百姓家。
做好“土特產”這篇大文章，需要打造特色農產品，也需要開拓視野，推動農、文、旅加快融合起來。作為從鄉土大地“長”出來的產品，鄉村“土特產”與大地山川、人文歷史，總是有著剪不斷的聯系，這正是我們促進農、文、旅融合發展的寶貴資源。如作為西湖地域文化名片的西湖龍井，具有深厚的文化底蘊，既是當地茶農增收致富的壓艙石，也是人們走親訪友的常選伴手禮。特色農產品向親友傳遞“此時無聲勝有聲”的默契，氤氳地域感和文化內涵，為農、文、旅結合打開了新天地。地理標志農產品與非遺展示、農耕教育等深度融合，將進一步豐富文旅市場供給，為特色農產品產業發展提供更多路徑。
“土特產”是鄉土資源與現代產業的交匯點，通過差異化定位、品牌化運營、產業鏈整合、文旅賦能和政策協同，“小特產”也能發展為“大產業”。各地要因地制宜，找準契合當地生態環境、文化和科技稟賦的特色農產品發展路徑，讓好生態適配好產業，用好產業激活大市場，為鄉村全面振興注入持久動力。（來源：光明日報 作者：華北電力大學馬克思主義學院副教授徐唐棠）
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