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前不久，一名來自美國新奧爾良市的攝影師在北加利福尼亞州的雨林里發現了65種生物性發光的蘑菇。 該名攝影師描述道，這些蘑菇每天...
發布時間：2015-01-28 16:37
據外媒報道，近日，韓國全羅南道長興郡香菇協會在該郡禮堂三樓的會議室舉辦了年度聯合總結大會。此次大會，約有200家香菇種植戶和生產商前來參加。在大會上，相關領導對2014年香菇生產中遇到的問題進行了總...
發布時間：2015-01-28 14:54
你知道嗎？蘑菇既不是植物也不是動物，它們被歸為真菌。蘑菇營養豐富，每杯的蘑菇只含有20卡路里。它們含有固醇和類萜，可以降低膽固醇和抗氧化。除此之外，如果蘑菇在培養過程中，被紫外線直射，可以產生對...
發布時間：2015-01-28 14:24
據外媒報道，由于目前美國人口多樣化趨勢明顯，蘑菇作為人們都喜愛的食物，它的制作方法也在呈現多樣化。同時，媒體對于珍稀蘑菇新聞報道的增多，國外珍稀蘑菇的引進，市場上的珍稀蘑菇品種越來越豐富。 某...
發布時間：2015-01-27 16:28
根據一項最新的研究報告表明，在2010年到2014年，全球的食用菌市場被一些大公司所主導，如澳大利亞Costa Pty 有限公司、美國的菲利普斯蘑菇農場、中國上海的FINC生物科技有限公司和法國的 Bonduelle Fresh E...
發布時間：2015-01-27 14:12
越南河內的盆景愛好者阮先生通過學習靈芝種植技術和精湛的藝術加工，搖身一變成了靈芝盆景塑造大師。恰逢新年前夕，阮先生的靈芝藝...
發布時間：2015-01-27 11:45
據外媒報道，最近哥倫比亞科爾多瓦省的蒙特里亞大學教授帕爾多參加了委內瑞拉科學研究所（IVIC）舉辦的一項實踐與理論相結合課題研究：叢枝菌根真菌的分類研究和鑒定。研究人員發現，叢枝菌根真菌可以作為種...
發布時間：2015-01-27 09:00
對Ryan Bouchard和 Emily Schmidt 來說，采蘑菇的快樂遠不是為了滿足味覺。雖然Wakefield夫婦做過130種美味蘑菇菜品，但是他們認為南新英格蘭的蘑菇種類要比這個數量更多。Wakefield夫婦并沒有創辦自己的企...
發布時間：2015-01-26 16:59
據外媒報道，比利時的Siberg Champignons食用菌公司負責人皮特表示，過去的一年是艱難的一年，公司的蘑菇產品始終以較低的價格出售，市場情況低迷，很多消費者傾向于便宜的蔬菜品種，而非蘑菇。一些蘑菇批發...
發布時間：2015-01-26 14:29
近期，美國真菌烹飪對抗賽在大蘇爾舉行。大賽期間，來自五湖四海的各大頂級的廚師團隊都秀出了自己高超技藝，做出了四到五道佳肴。大廚們通過自己的做菜風格和配料的搭配，為現場觀眾呈現了一些充滿藝術感的...
發布時間：2015-01-26 14:19
近日，美國一位進入山區拾蘑菇者被當地警方抓獲，并面臨非法侵入Beaver山區占奪私有財產的刑事指控。這片山區的所有者說，該名蘑菇采摘者曾兩次進入他的領地，警方此前也曾發出過警告禁止進入，但是沒有效果...
發布時間：2015-01-23 16:36
據外媒報道，在土耳其南部的梅爾辛市附近有很多村莊的村民們以出售野生松乳菌為生。村民阿普杜拉介紹說，他每個周一和周五都會將從森林里采摘來的野生松乳菌帶到當地農貿市場上變賣，這些蘑菇很受歡迎，而...
發布時間：2015-01-23 14:56
現在，蘑菇在全球多個國家受到了歡迎，蘑菇消費量整體呈現遞增趨勢，而它也在多個國家得到了大規模的生產、加工。據了解， 亞洲占全球食用菌消費市場最大的份額，其次是北美和歐洲。歐洲食用菌的產生和加工...
發布時間：2015-01-23 14:42
據外媒報道，目前法國的佩里格爾地區，每年能產出松露的森林面積約有1000公頃，這里曾產出世界上體積最大的黑松露。據法國松露聯...
發布時間：2015-01-22 14:45
據了解，Minichamp的蘑菇菌筐將要沖出歐洲市場，銷往中國和中東市場。在歐洲，消費者都會一周一次的購買Minichamp菌筐，這表明他們的歐洲市場已經成熟，所以需要開辟新的市場。前不久，Minichamp在北京舉辦...
發布時間：2015-01-22 14:42
2012年，福布斯雜志30 under 30特色欄目刊登了15個不同領域的30歲以下的杰出明星人物，印裔美籍企業家Nikhil Arora（28歲）名列其中。他是BTTR風險投資公司的共同創始人，公司總部位于加州，目前正計劃進軍...
發布時間：2015-01-22 14:22
最近，意大利研究人員發現，黑孢塊菌能產生某些氨基化合物，類似大麻的天然活性物質：四氫大麻酚（THC）。該項目研究成員Mauro Maccarrone是Campus Bio-Medico University大學的生物化學教授。Mauro Maccarr...
發布時間：2015-01-21 14:59
據外媒報道，最近德國的植物學家們發現，在薩克森州的勞濟茨湖自然保護區發現了消失近40年的蘑菇品種，其中包括1974年消失的珊瑚菌科的紅珊瑚菌（Clavaria rosea），據環境保護項目組的博士亞歷山大介紹，該...
發布時間：2015-01-21 14:53
據悉，Foraged Found Edible公司不僅向西雅圖高級餐廳提供白齒菌、牛肝菌、松茸、 雞油菌、喇叭菌等野生菌，產品還暢銷其他城市。最近，該公司宣布消費者網上購買過磅的蘑菇，無論是干鮮品，都會第二天送貨...
發布時間：2015-01-21 14:47
2014圣誕節，荷蘭蘑菇公司Oakfield Champignons的蘑菇銷售沒有往年火爆。根據一些自由貿易市場的蘑菇價格數據顯示，上周曾出現一個銷售高峰期。所有的銷售高峰集中在圣誕節前后的那幾天。同時，市場形勢穩定...
發布時間：2015-01-20 16:45
靈芝是人們所關注的一種藥用菌。據研究估計，靈芝包含了200種活性成分，含有-葡聚糖，三萜類化合物和鍺。因此靈芝可以降血糖和膽固醇，降低過敏反應，改善細胞代謝，提高循環系統，有助于穩定的紅血細胞的細...
發布時間：2015-01-20 15:27
冬季的波蘭非常寒冷，但在奧爾什丁市的森林和公園內依然能看見生長良好的蘑菇。主要有金耳和木耳，長在樹枝上，長度約為5厘米，從...
發布時間：2015-01-19 11:59
近日，美國專業從事種植有機野生蘑菇的公司Terrafunga推出了自己的購物網站。據悉，該公司致力于不斷推出高品質的產品，除了已有的羊肚菌、雞油菌、平菇 、野生菌等又相繼增加了香菇、藍平菇、猴頭菇和栗蘑...
發布時間：2015-01-19 11:55
加拿大安大略省的一位專家近期發表文章稱，乍一看，蘑菇種植和自動化沒有多少關聯。但是，蘑菇種植實現自動化會給菇農節省勞動力，為加拿大帶來更多的蘑菇市場。 使用早期自動化制造中發現的理念，瓦恩蘭研...
發布時間：2015-01-19 08:42
