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     一朵朵“盛開”的銀耳，潔白剔透；一簇簇“修長”的金針菇，長勢旺盛；一叢叢“飽滿”的香菇，圓潤誘人，走進有“中國好香菇”之稱的山東省惠民縣，菌香隨風飄來，沃野田疇間，食用菌產業正“迸”發出勃勃生機。
     惠民縣自上世紀80年代就開始種植食用菌，目前，全縣形成了以胡集、皂戶李等鎮為主的7個食用菌重點生產鎮，食用菌種植面積多達995萬平方米，品種包括：香菇、銀耳、平菇、金針菇、白靈菇、黑木耳等在內的12個，從業人員10余萬人，為促進農民就業增收發揮了重要作用，成為推動鄉村振興有效銜接的重要產業。
園區示范 食用菌產業正闊步前行
     走進惠民縣食用菌扶貧示范園的香菇大棚，映入眼簾的是一排排菌菇架，聞不到一絲雜味，架上的菌菇棒剛剛開始冒頭。
     該示范園致力于找出香菇種植產業發展瓶頸，市場需要什么產品，就研發什么品種，讓老百姓種植，形成產銷對接，避免了產銷不對路問題。
     惠民縣通過典型示范園區推進食用菌產業實現規模化、標準化，先后培育了冠銘菌業、齊發果蔬、春生食用菌、銀豐食用菌、云淞源科技、食用菌扶貧產業園等園區。目前，全縣食用菌標準化生產率達到85%以上，擁有2個無公害產品、10個綠色產品、5個省級農業標準化基地、7個市級農業標準化基地。其中，惠民縣冠銘菌業標準化生產示范園成為長江以北最大的標準化銀耳生產基地。

凸顯富民 食用菌成為增收支撐點
     為帶動周邊農民增收致富，冠銘菌業按照“公司+基地+農戶”的模式，為他們提供訂單、技術、保護價收購等服務并優先照顧經濟困難群眾到園區就業和種植銀耳，為助力鄉村振興提供堅實保障。冠銘菌業旁邊的食用菌扶貧示范園區也帶動了周邊500余名村民實現每年穩定增收20000元以上。
     據介紹，惠民縣食用菌畝均純收入達2-3萬元，投入與產出比約為1:2-2.5。從品種效益看，香菇生產效益良好，每個香菇大棚（500平方米），純收入5萬元以上。
科創賦能 食用菌產業高質量發展
     高產量、高品質離不開新技術的廣泛應用?；菝窨h食用菌扶貧示范園內食用菌大棚均采用層架式種植并合理密植菌棒，新引進窄帶物聯網食用菌生產智能控制系統，根據菌菇生長大數據來管控生長環境，根據菌菇不同的生長環節來調控環境溫度、水分、光照等數據，不用自己動手，一年四季溫度都可自動調控。
     惠民縣堅持把科技創新作為第一動力，推動惠民由食用菌大縣向食用菌強縣轉變。目前，冠銘菌業成為濱州職業學院教學基地。齊發果蔬與中國農業科學院、中國農業大學等院校建立了良好的合作關系，建立國家食用菌改良中心等生產示范基地，今年以來，808系列菌棒已出口500萬棒。