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     甘肅省定西市通渭縣怡泉新禾食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于通渭縣平襄鎮(zhèn)舊店子村中莊社，是由通渭縣供銷合作社社屬企業(yè)通渭縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)有限責(zé)任公司和通渭縣怡泉新禾農(nóng)業(yè)科技有限公司共同投資建成，2021年1月正式投產(chǎn)運營，目前主要從事集雙孢菇培養(yǎng)料研發(fā)制造、雙孢菇種植與銷售為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)，擬通過現(xiàn)有完善的以食用菌產(chǎn)業(yè)為主的循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動通渭縣群眾發(fā)展前景廣闊的雙孢菇產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)帶動幫扶，形成符合通渭縣實際的“工廠化+農(nóng)民輕簡化+產(chǎn)品低成本+大眾菌倉”幫扶模式。該產(chǎn)業(yè)園擁有工廠化菇房16間，采用集成智能化恒溫恒濕管理，現(xiàn)有12個菇房已投入生產(chǎn)，9月底前將全部投產(chǎn)使用。

     該產(chǎn)業(yè)園雙孢菇生產(chǎn)主要流程為上料（料為有機肥料可以循環(huán)利用）—發(fā)菌—拆包—覆土—搔菌—降溫、扭結(jié)—采收—撤料，一般一茬料可以采摘3潮，每潮可以采摘3-5天，每茬料可產(chǎn)菇8噸左右，一年一間菇房可以換5茬料。待16間菇房全部投產(chǎn)后，預(yù)計年產(chǎn)菇量能夠達到640噸，產(chǎn)值達768萬元，可直接解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿?0余人就近就業(yè)，帶動農(nóng)民增收120萬元。該園區(qū)的資產(chǎn)收益權(quán)歸村集體所有，通過有償租賃大棚經(jīng)營，將進一步壯大村集體經(jīng)濟，促進周邊群眾穩(wěn)定增收，為全縣持續(xù)鞏固脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

     雙孢菇又叫“白蘑菇”、“口蘑”，是一種糞草腐生菌，一般有白色和褐色兩種類型，是非常普遍的食用菌類，早在古希臘時期，人類就已經(jīng)開始將它當(dāng)做餐桌上的美味了。雙孢菇含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)，所以，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。

     雙孢菇營養(yǎng)有“三高”：一是蛋白質(zhì)含量高：雙孢菇蛋白質(zhì)含量為35%-38%，含有人體必需的6種氨基酸；二是維生素含量高：含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核苷酸、煙酸、抗壞血酸和維生素D等。鮮蘑菇中的維生素C比番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜高出2-8倍；三是纖維素含量高：蘑菇中的纖維素含量遠超一般蔬菜，能夠防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。雙孢菇中豐富的B族維生素具有滋養(yǎng)肌膚、排毒抗衰老的作用。富含的硒元素還可以很好抗衰老、去除皺紋、淡化斑點。此外，它脂肪極少，熱量也低，營養(yǎng)還豐富，十分適合想減肥的朋友。