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福建省順昌縣大歷鎮教授級高農經師高允旺：用技術讓菇農的錢袋子鼓起來

發布時間：2021-10-28

來源：中國食用菌商務網

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高允旺（中）在林下傳授竹蓀栽培技術。（南平市科技局供圖）

高允旺，福建省順昌縣大歷鎮教授級高農經師、福建省農技協常務理事兼科技特派員。

高允旺的家鄉順昌地少林多，林下氣候陰涼，是竹蓀生長的天然優質環境。早年他擔任鄉鎮經管站干部時了解到，由于竹蓀產量低，許多菇農不得不外出打工謀生。那時他便有了研究竹蓀種植高產技術的念頭，暗下決心要讓菇農的錢袋子鼓起來。

經過多年摸索，高允旺研發了一套利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發酵”新技術。該技術利用竹制品企業的廢棄物竹屑、農作物秸稈為培養料，既提高了竹蓀產量，又延伸了產業鏈，增加了毛竹附加值。

此外，高允旺在當地率先利用林下空閑地種植竹蓀。由于樹林里枝葉遮陰，不用搭棚，既省工省本，又能提高土地利用率，形成菌林共生的生態群落，解決了菌與稻、煙等農作物“爭地”的矛盾，讓農戶實現了“不砍樹，也致富”。

利用新技術，林下竹蓀的畝產干品從約4公斤提升到了19.5公斤。高允旺也因此參與制定了福建省《竹蓀栽培技術規范》，還在省農科院科技干部培訓中心的“農村遠程培訓”、省教育電視臺《鄉約科普》欄目上，向更多人介紹生態竹蓀栽培技術。

為了把技術送到田間地頭，這些年高允旺的足跡遍布5省21個縣市的130多個村，累計推廣竹蓀種植30多萬畝。每年為合作社成員、殘疾人等舉辦食品安全、實用技術等科普知識培訓，共開出各種產銷處方100多份。如今，他還借助互聯網，建立了科特派竹蓀生態科普微信群和“慧農信”，農忙季節每天為農民解決竹蓀栽培問題。

科普惠農連萬家，農戶得實惠。10多年來，他研發的新技術累計推廣應用面積超過30萬畝，幫助老區蘇區農戶實現增收3億多元，助力3萬多戶農戶脫貧致富。帶動貧困農戶33戶121人穩定脫貧，實現人均增收2600元，增強貧困群眾造血功能，提升了貧困農戶的獲得感和幸福感。