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平菇即四川省宜賓市人常說的“蘑菇”，是老百姓餐桌上一種常見的食材。其蛋白質含量高，營養價值豐富，烹飪風味鮮美。仙源街道金雞社區種植戶張家海夫妻倆就靠著發展平菇種植，逐步走上“致富路”。
     張家海的“海紅蘑菇種植家庭農場”建在隱藏在竹林深處的農家小院里。雖看似不起眼，但院內院外充滿了“玄機”。
     院內的平菇種子發酵處、拌料處、高壓滅菌處等設置有序，顯示出主人日常勞作時的井井有條。院外，緊鄰而建的5個四季恒溫的種植大棚排列整齊，再走進棚內，滿眼皆是一簇簇即將“破巢而出”的小小平菇，仿若“迷你版”雨傘。
     據他自述，他家培育的菌包，每個最多能長出6茬平菇，每茬凈產值最高可達5元。過茬后的菌包還能夠售賣作為農作物生產的肥料，可謂全身上下都是寶。都說農業三分靠技術，七分靠管理。如今，“海紅蘑菇種植家庭農場”收勢喜人，正是來自于張家海夫婦多年來種植技術的提升和管理經驗的積累。
     張家海的“海紅蘑菇種植家庭農場”大棚日產量可達200多斤，全年可出5萬多個菌包，年產量10萬余斤，毛收入可達50萬余元。這一簇簇小小的平菇為張家海兩夫婦撐起幸福生活“致富傘”。眼下，正是春耕備耕時節，張家海農場里也開始新一季的“備耕”，對于今后的種植事業，張家海滿懷信心、干勁十足，早已謀劃起了新一年的打算。