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菌菇富含高蛋白、低脂肪，有氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，成為了不少食客們餐桌上的首選，素有“真菌之花”美稱的黃金菇也成為了大家的喜愛(ài)。連日來(lái)，福建省南平市松溪縣渭田鎮(zhèn)潘墩村的黃金菇喜獲豐收，一簇簇金黃色的黃金菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，成為當(dāng)?shù)卮迕竦闹赂?ldquo;法寶”。
     每年的4月至5月正是黃金菇的采摘旺季，日前，在渭田鎮(zhèn)潘墩村綠林源食用種植專業(yè)合作社的種植基地大棚內(nèi)，只見(jiàn)一朵朵色澤金黃、外觀恰似鮮花的黃金菇“探出”菇筒，惹人喜愛(ài)。農(nóng)戶采摘忙不停，將一朵朵成熟的黃金菇采收而下，大棚內(nèi)歡笑聲不斷。
     采摘下的黃金菇被陸續(xù)送往加工點(diǎn)進(jìn)行初加工。每逢這個(gè)時(shí)候，村里的男女老少，只要有空都會(huì)到加工點(diǎn)幫忙分揀、烘干。
     李明青作為合作社的負(fù)責(zé)人，早早地抓準(zhǔn)市場(chǎng)定位，從原本的黑木耳發(fā)展到如今的黃金菇，每年從他近6畝的大棚內(nèi)，能烘烤出6萬(wàn)斤左右的黃金菇，吸引周邊大量勞動(dòng)力。
     黃金菇種植是潘墩村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，該村依托獨(dú)特氣候條件，推廣農(nóng)戶培育收成好、風(fēng)險(xiǎn)低的食用菌黑木耳，并探索黃金菇、灰樹花專業(yè)化種植。
     如今，菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為村民們致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)，形成年培育量160萬(wàn)筒，產(chǎn)值達(dá)680萬(wàn)元的食用菌種植產(chǎn)業(yè)，可帶動(dòng)周邊50余戶農(nóng)戶增收，小小菌菇為村民撐開一把把“致富傘”。