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福建漳平市新橋鎮(zhèn)種植食用菌歷史悠久，以毛木耳、香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。
     新橋鎮(zhèn)組織委員唐麗萍介紹，過去，新橋的食用菌產(chǎn)業(yè)一直處于自然發(fā)展?fàn)顟B(tài)，設(shè)施、設(shè)備簡(jiǎn)陋。生產(chǎn)方式多為家庭式經(jīng)營，規(guī)模小、效率低，產(chǎn)業(yè)水平低下。“產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也伴隨著破壞生態(tài)環(huán)境和影響人居環(huán)境問題的出現(xiàn)。”唐麗萍說，過去新橋鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)每年消耗13萬噸木屑，產(chǎn)生農(nóng)業(yè)廢棄物5萬噸。
     食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)刻不容緩。去年，新橋鎮(zhèn)黨委在食用菌種植較集中的5個(gè)村建立“芯火燎原”中心村黨委，下設(shè)技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)推廣、購銷服務(wù)、鄉(xiāng)村自治4個(gè)黨支部。
     產(chǎn)業(yè)升級(jí)，菌棒“芯”升級(jí)是關(guān)鍵。當(dāng)?shù)夭扇?ldquo;黨委+院校+研發(fā)基地”模式，與福建農(nóng)林大學(xué)食用菌研究院結(jié)對(duì)共建，研發(fā)出食用菌30%玉米芯應(yīng)用技術(shù)。“將原菌棒中30%原料木屑替換成玉米芯，可以讓毛木耳生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，產(chǎn)量更高。”唐麗萍介紹，與此同時(shí)，50-70%玉米芯應(yīng)用技術(shù)也在攻關(guān)中。
     此外，為改變?cè)O(shè)備、設(shè)施簡(jiǎn)陋情況，新橋推行“標(biāo)準(zhǔn)化鋼構(gòu)溫控大棚+光伏+玉米芯”模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和村集體雙增收；村企共建，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)芯菌棒的生產(chǎn)和配送；通過“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”，實(shí)行線上線下統(tǒng)一購銷，毛木耳每公斤均價(jià)提升約1元，村民穩(wěn)定增收；引進(jìn)廢菌棒回收企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物回收利用，每年減少木屑使用1.5萬噸，減少農(nóng)業(yè)廢棄物3萬噸。
     一項(xiàng)項(xiàng)舉措，持續(xù)推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。去年，新橋鎮(zhèn)種植毛木耳1億棒，產(chǎn)量8萬噸，產(chǎn)值3億元；香菇2000萬棒，產(chǎn)量1.5萬噸，產(chǎn)值8000萬元。
新橋鎮(zhèn)推動(dòng)毛木耳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是漳平市推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)縮影。“下一步我們將繼續(xù)攻關(guān)毛木耳玉米芯菌棒利用和香菇層架式栽培技術(shù)，有效減少菌林矛盾；同時(shí)推進(jìn)食用菌生產(chǎn)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，并通過精深加工，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)業(yè)效益；并以引進(jìn)新、優(yōu)、特珍稀食用菌品種為突破口，加快產(chǎn)業(yè)建設(shè)。”漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，到2025年，漳平將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)食用菌鮮品產(chǎn)量30萬噸以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)50億元。