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福建漳平市新橋鎮(zhèn)種植食用菌歷史悠久，以毛木耳、香菇為主的食用菌產業(yè)是當地農業(yè)支柱產業(yè)。
     新橋鎮(zhèn)組織委員唐麗萍介紹，過去，新橋的食用菌產業(yè)一直處于自然發(fā)展狀態(tài)，設施、設備簡陋。生產方式多為家庭式經營，規(guī)模小、效率低，產業(yè)水平低下。“產業(yè)的發(fā)展，也伴隨著破壞生態(tài)環(huán)境和影響人居環(huán)境問題的出現。”唐麗萍說，過去新橋鎮(zhèn)食用菌產業(yè)每年消耗13萬噸木屑，產生農業(yè)廢棄物5萬噸。
     食用菌產業(yè)轉型升級刻不容緩。去年，新橋鎮(zhèn)黨委在食用菌種植較集中的5個村建立“芯火燎原”中心村黨委，下設技術攻關、技術推廣、購銷服務、鄉(xiāng)村自治4個黨支部。
     產業(yè)升級，菌棒“芯”升級是關鍵。當地采取“黨委+院校+研發(fā)基地”模式，與福建農林大學食用菌研究院結對共建，研發(fā)出食用菌30%玉米芯應用技術。“將原菌棒中30%原料木屑替換成玉米芯，可以讓毛木耳生長周期延長，產量更高。”唐麗萍介紹，與此同時，50-70%玉米芯應用技術也在攻關中。
     此外，為改變設備、設施簡陋情況，新橋推行“標準化鋼構溫控大棚+光伏+玉米芯”模式，實現農戶和村集體雙增收；村企共建，強化優(yōu)質芯菌棒的生產和配送；通過“合作社+企業(yè)+農戶”，實行線上線下統(tǒng)一購銷，毛木耳每公斤均價提升約1元，村民穩(wěn)定增收；引進廢菌棒回收企業(yè)，推進農業(yè)廢棄物回收利用，每年減少木屑使用1.5萬噸，減少農業(yè)廢棄物3萬噸。
     一項項舉措，持續(xù)推動食用菌產業(yè)提質增效。去年，新橋鎮(zhèn)種植毛木耳1億棒，產量8萬噸，產值3億元；香菇2000萬棒，產量1.5萬噸，產值8000萬元。
新橋鎮(zhèn)推動毛木耳產業(yè)提質增效，是漳平市推動食用菌產業(yè)轉型升級的一個縮影。“下一步我們將繼續(xù)攻關毛木耳玉米芯菌棒利用和香菇層架式栽培技術，有效減少菌林矛盾；同時推進食用菌生產向規(guī)模化、集約化發(fā)展，并通過精深加工，開發(fā)新產品，提高產業(yè)效益；并以引進新、優(yōu)、特珍稀食用菌品種為突破口，加快產業(yè)建設。”漳平市農業(yè)農村局相關負責人說，到2025年，漳平將力爭實現食用菌鮮品產量30萬噸以上，全產業(yè)鏈產值達50億元。