近日，上海市金山區蘑菇小鎮食用菌成果路演活動在金山區會議中心舉辦。金山區委常委、常務副區長邱運理，上海市農科院黨委委員、副院長、國家食用菌產業技術體系首席科學家譚琦，上海市農業農村委科教處副處長徐杰等出席會議并致辭。金山區農業農村委分管負責人，相關業務科室、委屬事業單位負責人，上海市農科院相關職能處室負責人以及食用菌企業和合作社代表等觀摩路演活動。活動由上海市農科院食用菌所所長張勁松主持。
在路演現場活動上，來自上海市農科院的科研人員展示了食用菌產業的最新科技成果，比如“滬農”系列靈芝新品種、“申香”系列香菇新品種、靈芝多糖精制技術及口服液產品等現場進行推介介紹。香菇脆、靈芝黑咖啡、猴頭菇軟糖等最新加工產品，上線售賣的同時，也同步擺上展臺，吸引了眾多參會者的關注。
據了解，有“蘑菇小鎮”美譽的廊下鎮，種植食用菌的歷史可以追溯到上世紀70年代，是上海市食用菌的主產區之一。截至2021年，廊下鎮共有蘑菇生產單位28家，其中合作社15家。主要產品為雙孢蘑菇、大球蓋菇等，其中雙孢蘑菇產量占上海地產蘑菇的90%。
面對金山區農業生產、加工、銷售一體化經營形態和農業多功能化發展特征突出，上海市農科院也針對這一特點加強科技輸出。比如，上海聯中食用菌合作社采用世界最先進的三次發酵技術工廠化生產雙孢蘑菇，在上海市農科院黃建春研究員的技術支撐下，不僅解決了稻秸稈替代麥秸稈的技術難題，還成功研發了培養料的配方和發酵技術，建成后產能將達到每年3萬噸，可以滿足上海全市50%的雙孢蘑菇需求量，目前雙方還在開展雙孢蘑菇國產品種的研發、營養添加劑和覆土材料的研發等。
此外金山區食用菌產業發展過程中，上海市農科院食用菌所按照先行區共建工作實施方案要求還開展了一系工作。如合作共建“金山食用菌產業研究院”；建立食用菌所先行區共建專家服務團；建立黃建春專家工作站、尚曉冬專家工作站；選育大球蓋菇、羊肚菌等種質資源發展林下食用菌栽培等。
此次舉行的“蘑菇小鎮食用菌成果路演活動”也是落實“成果推介賦能行動”,開展花卉、瓜果、蔬萊等“3+X”場重大科創路演活動，為金山區食用菌產業提供最新科技成果，為農業產業現代化賦能科技力量，推動食用菌所優質品種和技術在金山區的進一步轉移轉化，打造金山區百里菜園中獨特的菌菇板塊。
金山區委常委、常務副區長邱運理表示，本次路演活動有效搭建了產學研對接平臺。集中推出一批研究成果和產品，很好地為企業與研究機構“牽線搭橋”，也為參會企業開發新品種、拓寬新市場提供了技術支持。同時院區合作推動了蘑菇小鎮成為品牌名鎮。依托先行區共建平臺，通過引進、吸收和自主創新，做強做大食用菌產業，打響擦亮蘑菇小鎮品牌，讓廊下成為上海領先、國內一流的菌菇產業基地。
上海市農科院黨委委員、副院長、國家食用菌產業技術體系首席科學家譚琦指出，在金山區食用菌產業發展過程中，市農科院食用菌所按照先行區共建工作實施方案要求開展了一系列卓有成效的工作。在接下來的共建工作中，要繼續落實農業農村部關于先行縣共建工作對“主攻方向和建設任務進行再梳理、再聚焦、再部署”的指示，凝練出1-2個具有主導品種、主推技術、明確經營主體及品牌優勢的完整產業鏈。據悉，上海市農科院食用菌條線共有10個路演項目被推介。
會上，上海市農業科學院還與上海榮美農業科技有限公司簽訂了關于成立“金山區食用菌產業研究院”的戰略合作框架協議并舉行授牌儀式。市農業科學院食用菌研究所、沃勒亞（上海）生物科技有限公司與上海市金山區廊下鎮人民政府三方簽訂了“金山廊下草菇工廠化生產孵化基地共建合作協議”。簽約各方將以合作協議的簽署，建立深度產學研合作機制，探索科技服務食用菌產業振興的有效模式。
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