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12月11日上午，“古田銀耳杯”第九屆福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽在福建農林大學（古田）菌業(yè)研究院成功舉辦。來自福建省十四所食品類本科高校共200支隊伍參加比賽。福建農林大學副校長鄭寶東教授，古田縣委副書記鄭圭冬等到場指導。

經過專家評審團認真評審，比賽當天共評選出一等獎20隊、二等獎28隊、三等獎40隊、優(yōu)秀獎40隊。此次大賽的成功舉辦，將進一步建立專家與企業(yè)家間緊密合作關系，共同推動福建食用菌產業(yè)高質量發(fā)展，助推福建鄉(xiāng)村振興。

福建農林大學副校長鄭寶東教授表示：“我們已經連續(xù)牽頭舉辦福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽八屆了，本次第九屆福建省大學生（食品）創(chuàng)新創(chuàng)意大賽是針對‘古田銀耳杯’來進行開展的，主要目的是發(fā)揮福建省十四所食品類本科高校在校學生的創(chuàng)新創(chuàng)意，助推古田銀耳產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。歷屆以來，我們都取得了巨大的成功，從今天呈現(xiàn)的作品來看，作品的質量比往年都有很大的提升。我相信這些產品，如果能夠有30%得到產業(yè)化應用，將會有力推動古田銀耳產業(yè)高質量發(fā)展。”

據(jù)了解，本次“古田銀耳杯”第九屆福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽由福建省農產品加工產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟、福建省食品添加劑和配料工業(yè)協(xié)會及福建省中輕食品科學技術研究中心主辦，古田縣食用菌產業(yè)發(fā)展中心、福建農林大學食品科學學院承辦，福建天天源生物科技有限公司、福建珍菌子生物科技有限公司、古田縣吉發(fā)食用菌有限公司、福建省三優(yōu)農業(yè)生物科技發(fā)展有限公司、金唐（福建）健康科技有限公司贊助協(xié)辦。