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    據外媒報道，法國利摩日城市的一家Covertis化工初創公司發現，具有殺菌特性的平菇可以作為生態替代品。目前，該公司正考慮用平菇取代農藥。

    據Covertis公司稱：“我們的分析報告顯示，平菇可以作為農藥（殺蟲劑）。我們從平菇提取的分子不僅可以預防部分疾病，還可以抵御霜凍。它一般適用于大型谷類作物、葡萄樹和果園，但是還不能取代作為除草劑的草甘膦。”

    日前，該初創公司剛與法國ChampiCreuse食用菌生產商建立了合作關系。ChampiCreuse公司認為這是一個很好的發展機會，同時能加速與其他對原材料感興趣公司的共同發展。該公司預計，到了2021年，其平菇產量將增長10倍，從每年200噸增加到1500噸以上，員工人數也將從6人增加到25人。

    “我們還將在克勒茲省建立一個生產工廠。平菇的栽培和采收都非常簡單，加上本身的殺菌特性，這些資源都將取之不盡，收獲滿滿。目前，平菇的殺菌性能已得到實驗室的證實，未來將實實地用于我們的菇場上。并且，這個尚未取名的產品，將來也將受到注冊專利的保護。”ChampiCreuse公司負責人透露。（來源：freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）