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    據(jù)報(bào)道，由于過去幾天春天般的氣溫及消費(fèi)者對(duì)食用菌需求量減少，導(dǎo)致食用菌產(chǎn)量及銷量有所下降。

    意大利一家專業(yè)生產(chǎn)杏鮑菇及食用菌基質(zhì)Agri Funghi公司的生產(chǎn)經(jīng)理Filippo Lupo表示：“導(dǎo)致銷量下降的主要原因不在于高溫，而是晝夜之間的溫度變化。這里的白天溫度是20°C，而晚間卻只有0-2°C。這導(dǎo)致了食用菌基質(zhì)產(chǎn)量降了20%-30%，同時(shí)還產(chǎn)生了一種典型感染性細(xì)菌病毒，這種病毒直接影響了杏鮑菇的生長(zhǎng)。”

    此外，由于消費(fèi)者對(duì)食用菌需求減少，其銷量也隨之放緩。據(jù)了解，意大利食用菌商業(yè)化的生產(chǎn)通常會(huì)從上一年的12月份持續(xù)到來年1月的第一周，隨后產(chǎn)量會(huì)逐漸下降并趨向穩(wěn)定，直到這段時(shí)間銷量會(huì)再次放緩。

    Filippo Lupo還表示：“上周出現(xiàn)的冷空氣直接影響了意大利東南部地區(qū)的食用菌產(chǎn)量，然而由于過去幾天的高溫使得市場(chǎng)重新恢復(fù)一些生氣，情況有所好轉(zhuǎn)。無論如何，我們對(duì)目前的市場(chǎng)形勢(shì)還感到滿意。現(xiàn)在杏鮑菇的平均批發(fā)價(jià)為每公斤5歐元，價(jià)格比過去這個(gè)時(shí)候的促銷活動(dòng)略高。”（1歐元=7.5141人民幣，來源：freshplaza.com翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部 微信公眾號(hào)：MUSHROOMTIMES）