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    甘肅慶陽市:成功培育出猴頭菇 填補生產空白

    發布時間:2020-09-11

      來源:中國食用菌商務網

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    近日,甘肅省慶陽市西峰區溫泉鎮齊家樓村凱鑫家庭農場的地下冷藏果窖內,成功培育出了猴頭菇,填補了慶陽市猴頭菇生產的空白。

    張瑋是慶陽林業學校的高級講師,長期從事食用菌理論研究和教學及生產指導工作。去年底,張瑋萌生了利用閑置果窖培育猴頭菇的想法,經過多次實驗,采用液體菌種深層發酵技術和3個多月的精心培育,如今第一茬猴頭菇已經成功長出。

    在凱鑫家庭農場的地下果窖內,整齊擺滿了菌袋,每個菌袋的菇棒有一個拳頭大小,布滿乳白色菌刺,形狀如猴頭。張瑋介紹:“猴頭菇是一種營養豐富且具有一定藥用價值的珍稀食用菌。猴頭菇新鮮的時候呈白色,自然干燥后常變成黃色或褐色,目前市面上賣的猴頭菇大多是干品,新鮮猴頭菇很難見到。”

    據了解,猴頭菇長勢較快,經濟效益高,兩個星期左右可采摘一茬,每個菌包成本價約為8元(含運輸成本),每個菌包可產出約4個猴頭菇,每個猴頭菇市場價預估6元。除去成本,培育一個菌包生長猴頭菇,可獲得約16元的經濟收益。

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