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    河南西峽縣：小香菇做成大產(chǎn)業(yè)

    發(fā)布時(shí)間：2020-09-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    近年來，河南省南陽市西峽縣桑坪鎮(zhèn)按照“堅(jiān)持綠色發(fā)展，打好特色品牌”的理念，結(jié)合自身優(yōu)勢，對(duì)袋料香菇生產(chǎn)過程進(jìn)行改造升級(jí)，以標(biāo)準(zhǔn)化、鏈條化、工廠化、品牌化模式，把小香菇做成大產(chǎn)業(yè)。
    1.產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。在積極鼓勵(lì)種植的同時(shí)，種植戶要合理控制種植規(guī)模，精管細(xì)作，向科學(xué)要效益。菇農(nóng)需要不斷引導(dǎo)袋料香菇產(chǎn)業(yè)由分散種植向基地集中方式轉(zhuǎn)變，科學(xué)規(guī)劃，推動(dòng)袋料香菇生產(chǎn)基地化，管理標(biāo)準(zhǔn)化，不斷推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。村里需要建立標(biāo)準(zhǔn)化基地，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，桑坪鎮(zhèn)共有標(biāo)準(zhǔn)化基地29處，有效解決了菇農(nóng)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的用電難、用水難、用人難等問題，保證了技術(shù)信息全覆蓋，為產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展增添了活力和動(dòng)力。
    2.利益鏈條化。按照“自愿、互利、公平”的原則，積極推動(dòng)“黨支部+公司（專業(yè)合作社）+農(nóng)戶（貧困戶）”發(fā)展模式，黨支部搭好臺(tái)子，農(nóng)戶生產(chǎn)，公司（專業(yè)合作社）銷售，使農(nóng)戶的產(chǎn)品手中無積壓，發(fā)展無顧慮，形成了生產(chǎn)銷售一條龍服務(wù)。同時(shí)，農(nóng)戶通過流轉(zhuǎn)菇棚土地的租金、基地務(wù)工掙薪金、香菇出售獲現(xiàn)金的“一地生三金”模式，解決了務(wù)工難問題，剩余勞動(dòng)力在家門口就能務(wù)工增收。
    3.生產(chǎn)工廠化。根據(jù)實(shí)際情況，桑坪鎮(zhèn)在倡導(dǎo)袋料香菇管理基地化的同時(shí)，又倡導(dǎo)袋料香菇生產(chǎn)加工基地化，采用大戶生產(chǎn)，小戶經(jīng)營管理的生產(chǎn)管理模式，鼓勵(lì)有能力的大戶創(chuàng)辦高效、節(jié)能、環(huán)保的大型菌棒加工廠，對(duì)場地和資金進(jìn)行政策性扶持。目前，該鎮(zhèn)已建立日產(chǎn)兩萬袋的大型菌棒廠5個(gè)。菇農(nóng)既可以直接購買滅菌后的成品菌棒，也可以把原料送到菌棒廠加工，不但解決技術(shù)落后問題，而且解放了勞動(dòng)力，同時(shí)，又解決了一部分人沒有生產(chǎn)場地的問題，優(yōu)化農(nóng)村環(huán)境，保障香菇生產(chǎn)質(zhì)量，提高菇農(nóng)效益。
    4.香菇品牌化。菇農(nóng)需要圍繞“綠色發(fā)展”主題，樹牢品牌意識(shí)，嚴(yán)把菌材入口關(guān)，對(duì)輔料供應(yīng)進(jìn)行監(jiān)控，禁止使用免割袋與化學(xué)添加劑，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)環(huán)保安全。在生產(chǎn)加工期間，合作社需要定期邀請(qǐng)西峽縣農(nóng)業(yè)局專家對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)菇農(nóng)從原料購進(jìn)、輔料配比、拌料裝袋、后期管理、烘干、加工等方面按標(biāo)準(zhǔn)化種植要求操作，確保香菇產(chǎn)品無公害，使香菇受到外來商戶的歡迎。

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    2024-12-12 13:30:41

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