眼下，在由南京康之春生物科技有限公司管理的一靈芝房內，一簇簇靈芝宛如一把把美麗的蒲扇，樸素典雅。董事長許忠先生欣喜不已，熱情地向記者進行展示。
據了解，南京康之春生物科技有限公司董事長許忠，是遠近聞名的“蘑菇大王”，也是江蘇省鄉土“三帶”能手。與蘑菇結緣三十多年，許忠不僅成功創辦了多家科技型企業，還應用“公司＋合作社＋基地＋農戶＋市場”的產業化經營模式，用小蘑菇撐起了千千萬萬個貧困家庭的致富傘。僅2019年一年帶動服務江蘇及周邊地區菇農14613戶，戶均增加收入36522元，為農民增收致富和推動鄉村產業振興發揮了積極作用。
偷學種蘑菇，“小油漆工”百折不撓
1964年，許忠出生在安徽蕪湖的一個農民家庭，初中畢業后，為了減輕家庭負擔，他主動放棄了學業，去學了一門油漆工的手藝。1983年，在工地刷墻的間隙，許忠無意中看到了一則“安徽大學開設食用菌種植技術培訓班，正在招收學員”的消息，這讓他一下子興奮起來。要知道，在當時，種食用菌還是個稀罕事。抑制不住內心迸發出的熱情，第二天一早，許忠就跟老父親借了200塊錢，趕到了合肥報名培訓班，進行了兩個月的學習，滿懷欣喜、“學成歸來”的許忠，在自家菜地里面挖了個窖子，鋪上薄膜，開始有板有眼地種起了食用菌。
許忠的種菇之路一開始并不是很順利。第二年春天，他望眼欲穿的菌菇未能順利出菇，許忠雖然很沮喪，但他認為，沒有誰天生就是種菇的天才，現在出現的問題正是我今后種菇要更加注意的地方。他趕到安徽大學再次跟老師請教。回來以后，他再次把菌種栽進了窖子里。他每天吃不香睡不好，圍著窖子轉，就盼著小蘑菇早點長出來。
然而，命運再次和這位執著的“小油漆工”開了個玩笑，蘑菇仍然是連個影子都沒有。由于家里的壓力，許忠只能再次出門打工，但從小就要強的他心里很不服氣，他暗下決心，等我攢下錢后，無論如何一定要把這個菇給種出來。
1985年春天，許忠用自己打工掙來的錢，偷偷買了菌種。沒有告訴家人，他把菌種又種進了窖子。經過精心管護，總算是皇天不負苦心人，他發現窖子里的薄膜被撐得鼓了起來，湊近一看，白白胖胖的平菇已經冒了出來，成功了！
魚漁兩相授，讓更多人學會種蘑菇
掌握了蘑菇種植技術的許忠，身份正式從“油漆工”轉變為“菇農”。“那個時候種食用菌的人少，一斤菇的批發價我可以賣到1.2元到1.5元，那可是1990年前后啊，如果按現在的價格水平能劃到十幾元一斤。”許忠笑著說。
隨著生產規模的擴大，許忠在當地的名氣也越來越大。 當地一所高職中學的教導主任曾是許忠初中時的老師，他找到許忠，希望雙方合作。自那時起，許忠就走上了授人以漁的道路。聽了許忠講課的學生，回去后又帶來了想學這門技術的家長。許忠傾囊相授，理論加上實際操作，很多家長半個月就學會了這門技術，回去以后就可以自己種植，立刻就能賺到錢。口碑傳出去以后，越來越多的人趕來報名。
1993年，許忠創辦蕪湖縣食用菌研究所，自任所長，開始大規模傳授食用菌栽培技術。1994年，當地農委、科技局、團委等部門也主動過來對接，要求聯合辦班。“那個時候，我一次授課的學員能達到500人。”許忠表示，一批批學員畢業后，學會了手藝，實現了在家門口就業，貧困家庭實現了脫貧致富，這讓他的心中無比自豪。
為了更好地服務群眾，許忠大膽提出“四包”舉措，對貧困戶和帶動戶開展食用菌產前、產中、產后的全程服務，一是包技術：食用菌、果蔬生產、加工技術免費培訓；二是包服務：生產過程中遇到的任何技術問題免費上門指導；三是包回收：對貧困戶生產的食用菌產品全部回收并簽訂回收協議；四是包賺錢：采用高于生產成本30%的保底價收購貧困戶產品，確保每位貧困戶種菇有錢賺。
致富不忘貧困人。多年來，許忠主動深入貧困地區，免費傳授食用菌栽培技術，先后開展專項技術扶貧和創業輔導培訓221場次，受訓學員達68216人次，組織科技下鄉19場次，發放各類技術資料25.4萬份。
來南京創業，要把小蘑菇做成大產業
2005年，許忠投資2300萬元建設了占地511畝的標準化食用菌生產基地——蕪湖野樹林百菇園，科技園內分別建有新品種試驗區、新技術推廣區、新材料研發區、新成果展示區。野樹林百菇園不僅從事菇類生產銷售，還發展成國內唯一一個集蘑菇種植、采摘、加工、觀光、科普、研學為一體的國家AAA景區。
“2017年，南京市棲霞區的相關領導多次上門，誠邀我去南京創業。”許忠說，棲霞區相關領導招才引智的誠心讓他很感動。經過詳細了解，棲霞區的創業人才政策很有吸引力，而南京不僅是人才高地，更是一個充滿機遇的市場，企業如果想更上一個臺階，來南京發展無疑是一個正確的選擇。
2017年9月，許忠正式注冊成立南京康之春生物科技有限公司，并落戶棲霞生命科技園。
在棲霞區相關部門的指導下，許忠先后入選“創業棲霞”與“創業南京”人才計劃。扎根棲霞這塊創業寶地后，許忠干勁十足，企業也越辦越好。2017年，企業營業額只有8.5萬元，2018年就猛增到1050萬元，2019年達到2100萬元，許忠表示，今年有信心再翻一番。
南京公司的研發項目也一個接著一個落地實施，從“專利技術成果在食藥用菌新產品開發應用及產業化”到“蛹蟲草小麥蟲草酸提取工藝技術研究”，2017年至今，許忠在南京的研發項目已經達到16項。其中今年與江南大學合作研發的“黑木耳露”，即將投放市場。
致富不忘初心，為了讓貧困勞動力實現就業增收，許忠除了通過舉辦農村實用技術培訓班，還發揮龍頭企業帶動作用，為貧困戶提供就業崗位，廣泛吸納貧困家庭勞動力就業。2020年10月8日，南京康之春生物科技有限公司又迎來江蘇鹽城、淮安；安徽南陵、無為等地11戶貧困戶前來務工。截至目前，南京公司共吸納64名建檔立卡貧困戶務工。
南京公司開辦時，許忠就給自己立了一個計劃，那就是五年后要把企業打造成全國食藥用菌最大的科技成果研發、轉化、推廣，全要素、全產業鏈的公共服務平臺，打造全國營養健康菌菇產品“第一品牌”。用小蘑菇撐開了千千萬萬個貧困家庭致富傘的許忠，正帶領團隊一步步向這個目標踏實邁進。艱苦創業、奮發圖強，這位平凡的菌業人用自己的青春與汗水，將星星之火燎原在脫貧攻堅、鄉村振興的大道上。
今年，在“2020中國（三門峽）食用菌新產品新技術博覽會暨第三屆全國香菇產業創新發展大會”上，許忠被主辦方評選為2020年全國食用菌脫貧攻堅新聞人物，榮獲證書。
APP下載
