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浙江慶元縣：食用菌總產(chǎn)量67855噸同比上升1.03%

發(fā)布時間：2020-11-09

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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近日，浙江麗水市慶元縣冬菇迎來了一年之中的采摘時節(jié)，農(nóng)民們把個頭飽滿、色澤鮮嫩的香菇平鋪好，放在地上進行晾曬，香味四溢。據(jù)了解，冬菇采摘期將從今年10月一直持續(xù)明年2月。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果表明，今年前三季度慶元縣食用菌共種植11885萬袋，同比增加1.58%，食用菌總產(chǎn)量67855噸，同比上升1.03%。
浙江省麗水市慶元縣是世界人工栽培香菇的發(fā)源地。早在800年前，慶元鄉(xiāng)賢吳三公就發(fā)明剁花法，開創(chuàng)了人工栽培香菇之先河。慶元香菇以“歷史最早、產(chǎn)量最高、市場最大、質(zhì)量最好”聞名于世。并入選首批中歐互保地理標志（浙江）產(chǎn)品名錄。2014年，浙江慶元香菇文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
如今，全縣食用菌行業(yè)擁有企業(yè)380家，其中省級農(nóng)業(yè)龍頭骨干企業(yè)8家，相關(guān)從業(yè)人員達5萬多人，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超50億元。慶元有萬名“菇鄉(xiāng)師傅”遍布全國20個省、400多個縣，可以說“有香菇栽培的地方就有慶元人”。
慶元縣依山傍水，耕地少，糧食少，幾萬口人都是菇民，大多都是貧困戶，農(nóng)民們幾乎沒有多余的收入，由于交通閉塞，有好的農(nóng)產(chǎn)品也無法走出大山，這成了當?shù)厝说囊粔K心病。當?shù)剞r(nóng)戶吳克甸看在眼里，急在心里，他立志要讓慶元香菇走出大山，走遍全國。
1979年，麗水慶元縣積極推廣廢料木屑栽培香菇技術(shù)，吳克甸受聘承擔該技術(shù)的試驗推廣任務，他跑遍全縣區(qū)鄉(xiāng)，在縣內(nèi)不同海拔高度上進行適應性栽培試驗，終于獲得成功。僅木屑制菇一項，慶元縣在1980-1985年間，每年平均栽培面積達三四萬平方米，創(chuàng)造價值60多萬元。
此后，吳克甸還攻克了灰樹花栽培難題，填補了國內(nèi)人工栽培的空白。1988年，他參與灰樹花多糖提取物(保力生膠囊)的研究開發(fā)工作，1991年12月經(jīng)省藥政局批準，將灰樹花的提取物(保力生PEE)作為腫瘤輔助治療進入臨床試驗階段。吳克甸的科研成果輻射全國各地，創(chuàng)造直接經(jīng)濟效益達數(shù)十億元。
種菇的問題解決了，菇農(nóng)們開始擔心起銷售問題。種好的香菇到了收購期如果賣不掉，只能爛在地里。為解決這個問題，慶元縣特別推出“兩頭集中、中間分散”的模式，“菌棒由加工基地或合作社集中生產(chǎn)，菇農(nóng)只負責栽培，加工銷售則交給專業(yè)企業(yè)負責。不僅把菇農(nóng)從高勞動強度中解放出來，還拓寬了銷路，實現(xiàn)增收減負。
今年初，突如其來的疫情，打亂了企業(yè)發(fā)展節(jié)奏，外貿(mào)企業(yè)訂單縮減。疫情對經(jīng)濟帶來短期沖擊的同時，也改變著人們的消費習慣，逐漸從線下超市采購向網(wǎng)絡零售端轉(zhuǎn)移、線上購物網(wǎng)站流量激增，催生了“宅經(jīng)濟”，企業(yè)抓住這一機遇，實現(xiàn)逆勢增長。
此外，慶元縣還努力控制香菇加工環(huán)節(jié)中的碳排放，相繼開展了“星期天工程師”技術(shù)扶持和菇棚基地建設改造扶持工作，推行熱泵式食用菌烘干設備，扶持建成菌棒工廠化生產(chǎn)廠76家，年生產(chǎn)能力達8000萬袋，年工廠化生產(chǎn)菌棒6500萬袋，實現(xiàn)了菌棒工廠化生產(chǎn)縣域全覆蓋。
眼下，各地的特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)都在進行或轉(zhuǎn)型升級。食用菌產(chǎn)業(yè)未來增長前景廣闊，在精深加工、香菇文創(chuàng)、菇旅融合等方面大有可為。菇農(nóng)需要瞄準生態(tài)精品和大健康產(chǎn)業(yè)，走品牌化、國際化之路，融入全球大市場，推進食用菌產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，推動慶元從食用菌大縣向食用菌強縣轉(zhuǎn)變，中國香菇城向世界香菇城邁進。

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