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本網訊（記者 王瑞平）近40年來，湖北省隨州市香菇產業從一輛自行車、一條蛇皮袋走街串巷做起，到現在滿載集裝箱、跨越太平洋，產品遠銷60多個國家和地區，逐步成長為湖北省級重點產業集群。
     今年1月下旬，據武漢海關數據顯示，2020年，湖北省農產品出口總額21.83億美元，同比增長11.4%，創歷史新高。在湖北省主要農產品出口地區，以出口干香菇、蘑菇罐頭為主的隨州市，出口額高達7.42億美元，同比增長41.9%，位居全省第一。
     世界香菇看中國，優質好菇在隨州，隨州香菇得天之賜、得地之靈、得人之和、得政之惠，正在全力彰顯“中國香菇之鄉”品牌優勢，走實、走穩農產品外向型發展新路。隨州市要將農業產業化作為鄉村振興的重要抓手，以菇為媒，以菇為鏈，以菇為橋，打好節會牌、特色牌、開放牌，唱好經貿戲、品質戲、發展戲，讓更多隨州香菇走向海內外，讓更多菇農、菇商踏上產業興旺發展路，努力實現農民、村集體和企業發展多贏。
“線上+線下”互動，隨州菇博會搭建產銷對接平臺
     2020年12月25-26日，2020湖北·隨州香菇產業博覽會在隨縣厲山鎮炎帝故里景區廣場舉辦，八方佳客，共賞菇香，同步啟動的“云上菇博會”及線上直播帶貨推介專場活動中，直播間內主持人吆喝聲不絕于耳。
     今年的菇博會是一場專家、學者、企業、菇農多方參與，“線上+線下”立體互動大會，見證隨縣食用菌產業發展成果。據隨縣縣委書記陳興旺介紹，今年，是隨縣第二次承辦菇博會，鑒于新冠肺炎疫情防控的特殊情況，展銷方式更加多樣。線上，甄選了一系列優質特色食用菌等農產品，人氣主播直播講解、相關領導線上推介、特邀嘉賓連線互動。線下，邀請商超、餐飲、采購、投資商、電商等一批專業觀眾現場交流和品鑒，為產銷對接牽線搭橋。
     據了解，本屆湖北隨州菇博會有200余家國內外企業參展，700余種產品展銷，進一步聚焦香菇生產新技術、新設備、新模式的推廣應用，為“隨州香菇”產銷對接搭建了穩定、持久、高質量發展平臺。中國工程院院士、著名菌物學家李玉在隨州建了院士工作站。他說，接續舉辦的湖北隨州菇博會，是香菇專業的國際性展會，是展現品牌形象、搭建宣傳平臺、拓展銷售渠道的行業盛會，是引領產業發展新方向、新路徑、新趨勢的行業盛會。
     菇博會的成功舉辦對外叫響了隨州香菇的品牌。今年，合作社的電商銷售額比去年同期翻了一倍。隨縣萬和鎮富強食用菌專業合作社不僅開展了訂單種植模式，指導農戶科學種菇，還以隨縣為中心收購全國多個省市區的香菇產品，初加工包裝后，再通過拼多多等電商平臺承接客戶訂單，統一集中發貨銷售。
     目前，隨州市常年從事香菇產業的超30萬人，產業鏈產值已超過300億元，香菇產業逐漸成為隨州市名副其實的優勢特色產業、農民增收致富產業、外貿支柱產業。
國內國際雙循環市場齊頭并進，銷售方式向多元化轉變
     2020年春，湖北省抗擊新冠肺炎疫情期間，香菇等當季重要農產品產銷矛盾突出。同時，香菇銷售的國際市場存在極大的不確定性，香菇外貿出口同樣面臨巨大的壓力，急需拓展國內消費市場，擴大國內消費需求。
     “鮮菇內銷，干菇出口”是隨州食用菌產業做大做強的利器。順應疫情管控期間“宅經濟”、電子商務快速發展形勢，隨州市及隨縣大力發展香菇電子商務、直銷配送、農超對接、農批對接、農社對接等營銷模式，推進精深加工，盡力穩定國際客戶，大力開拓國內市場。
     乘著“消費扶貧、助力湖北”的東風，公司出口的產品逐步向國內市場轉移。隨縣草店鎮的耀興大海公司以食用菌產品出口創匯業務為主，公司銷售正將目光著眼于國內市場，“線上+線下”兩條腿走路，不僅通過線上銷售產品，線下也與上海連鎖超市及大型企業陸續簽訂合作協議，打造出“互聯網+企業+客戶”模式。
建設香菇學院、香菇產業園，全產業鏈開拓創新
     隨州香菇產業從隨縣起源，形成菌種繁育、香菇機械、香菇種植、精深加工、倉儲物流等全產業鏈條。隨著國內消費市場的升級，香菇行業從低端價格競爭轉向高技術含量比拼，處于產業鏈最前端的當屬菌種研發。
     據湖北裕國菇業股份有限公司董事長雷于國介紹，2015年，公司成立行業內首家香菇技術產業研究院，研發團隊對香菇菌種、種植技術、農殘重金屬等進行全方位研發。
     隨州香菇產業的發展，離不開科技人才支撐。隨州市政府與華中農業大學深化市校合作，加快科研成果的轉化利用。隨州市委常委、常務副市長林常倫與華中農業大學黨委副書記、副校長姚江林簽訂《隨州香菇學院戰略合作協議》，將盡快在隨州建立“香菇學院”，為隨州香菇產業高質量發展培養人才。
     近兩年，隨州在深耕香菇全產業鏈的基礎上，加大香菇品牌創建力度，“隨州香菇”先后獲得國家農產品地理標志認證、地理標志證明商標注冊，被列入“2019全國農產品區域公用品牌目錄”，在中國農產品市場協會組織的全國100個農產品區域公用品牌價值評估和影響力指數評價中，隨州香菇影響力指數位居第12位，居食用菌類之首。
     為把品牌優勢轉化為產業優勢，2019年以來，隨州市著力打造香菇產業基地，以隨縣全域為核心區，建設隨縣香菇產業示范園，構建從菌種繁育、原輔料生產、基地建設、精深加工到機械設備制造、副產物利用、三產融合的全產業鏈發展模式。
     “隨州香菇是湖北特色農產品的一張閃亮名片，為百姓增添了福祉，為隨州贏得了榮譽，為全省‘三農’增添了光彩，”湖北省農業農村廳相關負責人表示，當前，湖北全省正按照省委、省政府的部署，聚焦特色產業、培育龍頭企業，延長產業鏈條、提升產業質效，希望隨州香菇抓住機遇，繼續加大產業培育力度、加強精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國內外消費市場，為農業產業強省建設做出更多貢獻。