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     去年以來，山西省呂梁市中陽縣委、縣政府堅(jiān)持以逐步實(shí)現(xiàn)黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售和農(nóng)戶增收利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的“四化一機(jī)制”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系為目標(biāo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，全力打造中陽黑木耳特色品牌。黑木耳產(chǎn)業(yè)獲得跨越式發(fā)展，帶動(dòng)更多農(nóng)戶持續(xù)增收致富。

     近年來，中陽縣下棗林鄉(xiāng)上寺頭村在省市縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和相關(guān)部門的幫扶下，村容、村貌煥然一新，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，徹底結(jié)束了該村脫貧以前一無產(chǎn)業(yè)二無村集體經(jīng)濟(jì)收入的貧困落后狀況。充滿鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家小院錯(cuò)落有致，波浪式的黑木耳大棚整齊排列，形成上寺頭村獨(dú)特的風(fēng)景線。
     黑木耳大棚的主人是上寺頭村致富帶頭人高衛(wèi)元。2020年，高衛(wèi)元積極響應(yīng)縣委提出的“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和縣政府發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)惠農(nóng)補(bǔ)貼政策，自籌一部分資金建起20座黑木耳大棚。目前，大棚內(nèi)黑木耳長勢(shì)良好，已經(jīng)進(jìn)入采收階段。聽老鄉(xiāng)們說，老高現(xiàn)在采收的這批木耳叫“越冬耳”，菌棒也和其他人家的大不一樣，別人家的菌棒這個(gè)時(shí)候才開始進(jìn)棚，而老高的菌棒去年采收兩茬以后沒有出棚處理，而是直接在棚內(nèi)保存過冬，今天開春，直接澆水保濕開始出耳，現(xiàn)在，老高棚內(nèi)的菌棒已經(jīng)是今年種植的第二茬了。

     一進(jìn)大棚，老高的木耳長勢(shì)確實(shí)名不虛傳，白色的菌棒上長滿了大小不一的黑木耳，工人們正在忙著采摘，大棚內(nèi)一片忙碌。老高說他的這批木耳叫越冬耳，今年正在搞試驗(yàn)，希望能提升產(chǎn)量。
     位于中陽縣暖泉鎮(zhèn)劉家坪村的山西騰宇生物科技有限公司是山西省最大的食用菌菌棒生產(chǎn)基地，將持續(xù)在提供優(yōu)良品種選育、菌種研發(fā)生產(chǎn)、栽培工藝優(yōu)化研究、優(yōu)質(zhì)菌棒生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)等方面，為中陽縣廣大黑木耳種植戶提供優(yōu)質(zhì)的菌棒和科學(xué)栽培技術(shù)，為全縣黑木耳種植戶持續(xù)增收致富保駕護(hù)航。

     菌包在大棚管理的過程中應(yīng)特別注意，菌包在運(yùn)輸?shù)脚镏螅ㄔ陂_口之后、掛袋之前這段時(shí)間，一定要嚴(yán)格防止高溫，測(cè)溫時(shí)，要把溫度計(jì)插在菌包里。在養(yǎng)菌情況下，溫度不要超過20℃，盡量控制在20℃以下。
     現(xiàn)階段拉回來的菌棒，建議種植戶不要覆蓋塑料布，因?yàn)樯w的時(shí)間長了會(huì)影響到通風(fēng)、氧氣，會(huì)產(chǎn)生紅水菌，對(duì)于管理不善產(chǎn)生的紅水菌包，大家不要扔掉，把紅水菌袋單獨(dú)掛棚管理也會(huì)獲得不錯(cuò)的產(chǎn)量。