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奮斗百年路，啟航新征程。2021年是中國共產黨成立100周年，為更好地展現福建風貌、講好福建故事、助力福建發展，央廣網福建頻道特別推出《一百秒·一座城》系列策劃，用一百秒的時間展現一座城市厚重的人文歷史、豐富的生態資源及未來發展潛力等。
     福建省古田縣是聞名遐邇的“中國食用菌之都”。這里山清水秀、氣候宜人，這里物產豐富、人杰地靈。“兩江一湖”的水系造就了此地特有的自然環境，孕育出豐富多彩的生物資源。
     在上世紀60年代至90年代間，古田人先后攻克了銀耳、香菇、竹蓀、黑木耳、茶樹菇等食用菌技術難題，在全國率先掀起了五次食用菌生產浪潮，推動了我國食用菌產業的發展。目前，古田縣已開發生產出食用菌品種37種，產值超過百億元。而古田縣銀耳作為其中的主要產品，產量占據全球90%以上。
     近年來，古田縣通過標準化生產、精細化分工、社會化合作，建成了集科技研發、市場交易、產品加工、文化交流、檢驗檢測及標準化建設于一體的全產業鏈發展平臺，形成“縣域工廠化”的生產模式，推動食用菌一二三產業融合發展。
     如今，古田縣正全力打造出全國一流現代食用菌產業高地，讓古田這朵富民“菌花”開得更加璀璨奪目。
（責任編輯 王瑞平）